Polvere di radice di barbabietola sfusa

Cos'è la polvere di radice di barbabietola sfusa?

Polvere di radice di barbabietola sfusa, Beta vulgaris, appartiene alla famiglia delle Amaranthaceae ed è imparentato con l'antico cereale amaranto. La barbabietola è la radice a fittone della pianta della barbabietola e la radice a fittone è la radice dominante centrale da cui spuntano lateralmente altre radici. Tipicamente il fittone è dritto, molto spesso e di forma affusolata mentre cresce direttamente verso il basso. In questo paese, questa pianta è conosciuta come barbabietola, barbabietola da giardino, barbabietola dorata, barbabietola rossa, barbabietola da zucchero o barbabietola da tavola. Può essere scritto sia come radice di barbabietola che come barbabietola.

Il succo di barbabietola in polvere sfuso, sia rosso che bianco, è stato addomesticato in Italia allevando selettivamente barbabietole selvatiche originarie delle coste del Mediterraneo. Altri primi orticoltori ibridarono altri tipi di barbabietola (soprattutto bietola) per produrre l'ampia gamma di colori e forme che si trovano oggi nelle barbabietole da tavola.

Informazioni di base:

Benefici e usi della polvere di radice di barbabietola sfusa:

1. Molti nutrienti in poche calorie

La polvere di radice di barbabietola sfusa è ricca di vitamine e minerali e ha un basso contenuto di calorie e grassi. Contengono anche nitrati e pigmenti inorganici, entrambi con una serie di benefici per la salute.

2. Aiuta a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo

Il succo di barbabietola in polvere contiene un'alta concentrazione di nitrati, che hanno un effetto ipotensivo. Ciò può portare a una riduzione del rischio di attacchi di cuore, insufficienza cardiaca e ictus.

3. Può migliorare le prestazioni atletiche

Mangiare barbabietole può migliorare le prestazioni atletiche migliorando l'uso di ossigeno e il tempo di esaurimento. Per massimizzare i loro effetti, le barbabietole dovrebbero essere consumate 2-3 ore prima dell'allenamento o della competizione.

4. Può aiutare a combattere l'infiammazione

La polvere di radice di barbabietola sfusa può avere una serie di effetti antinfiammatori. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per confermare questa teoria.

5. Può migliorare la salute dell'apparato digerente

La polvere di succo di barbabietola sfusa è una buona fonte di fibre, che è benefica per la salute dell'apparato digerente, oltre a ridurre il rischio di una serie di condizioni di salute croniche.

6. Può aiutare a sostenere la salute del cervello

Le barbabietole contengono nitrati, che possono aiutare ad aumentare il flusso sanguigno al cervello, migliorare la funzione cognitiva e possibilmente ridurre il rischio di demenza. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.

7. Potrebbe avere alcune proprietà anti-cancro

Studi in cellule umane isolate e ratti hanno dimostrato che i pigmenti nelle barbabietole possono aiutare a ridurre la crescita delle cellule tumorali.

8. Può aiutarti a perdere peso

La polvere di radice di barbabietola sfusa ha un alto contenuto di acqua e basso contenuto calorico. Entrambe queste proprietà sono utili per la perdita di peso.

9. Delizioso e facile da includere nella tua dieta

La polvere di barbabietola sfusa è un ortaggio delizioso e versatile che è facile da aggiungere alla tua dieta. Scegli barbabietole pesanti per le loro dimensioni con le cime verdi ancora attaccate.

Applicazione:

1. Applicato nel campo alimentare, è diventato una nuova materia prima utilizzata nell'industria alimentare e delle bevande;

2. Applicato nel campo dei prodotti sanitari;

3. Applicato in campo farmaceutico.

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