Mirtilli liofilizzati biologici

Che cosa sono i mirtilli liofilizzati organici?

Mirtilli liofilizzati biologicicontengono la più alta capacità antiossidante di tutta la frutta fresca. I mirtilli sono molto ricchi di: antiossidanti come antociani, vitamina C, complesso B, vitamina E, vitamina A, rame, selenio, zinco e ferro. Questo delizioso piccolo frutto aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire le infezioni.

La frutta fresca si deteriora rapidamente, anche se conservata correttamente. Il nostro sacchetto da ½ libbra di mirtilli liofilizzati biologici equivale a circa 4 libbre di mirtilli biologici liofilizzati freschi. Durante il processo di liofilizzazione i mirtilli vengono prima congelati e poi sottoposti a un processo in cui tutta l'acqua delle bacche passa dallo stato solido a quello gassoso. Questo processo consente di eliminare l'acqua senza rimuovere le porzioni nutritive.

Analisi:

Vantaggi dei mirtilli liofilizzati biologici:

1. Pressione sanguigna più bassa

Avere la pressione alta può portare a infarti e ictus. L'ipertensione di solito non è rilevabile, quindi è importante seguire una dieta che aiuti il ​​corpo a regolarla in modo naturale.

Uno studio pubblicato su The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences ha scoperto che il consumo di 200 grammi di mirtilli organici liofilizzati al giorno ha un effetto positivo sulla pressione sanguigna negli uomini. Lo studio ha dato a uomini sani una bevanda a base di mirtilli naturali e ha scoperto che la dilatazione mediata dal flusso è migliorata del 2% entro le prime due ore dal consumo della bevanda. È stato riscontrato che questi benefici continuano dopo un mese di consumo giornaliero.

2. I mirtilli possono migliorare la memoria

Ci sono studi che collegano la frutta agli antiossidanti in quanto hanno un impatto sulla nostra memoria. Gli antiossidanti nei mirtilli liofilizzati organici sono stati collegati alla riduzione del danno causato dai radicali liberi nel cervello, che danneggiano i neuroni che inviano messaggi a tutto il nostro corpo.5 Ridurre il danno causato dai radicali liberi può aiutare a combattere le malattie della memoria legate all'età e migliorare la circolazione del sangue al cervello.

Uno studio ha seguito 9 partecipanti che avevano ricordi in declino. Hanno dato ai partecipanti una massa di mirtilli liofilizzati biologici e hanno studiato come la loro memoria è progredita in 12 settimane. La conclusione è stata che i loro ricordi sono migliorati e il succo di mirtillo che hanno consumato ha avuto un effetto positivo sul declino cognitivo e potrebbe persino aiutare a proteggerlo.

3. I mirtilli possono migliorare la salute cardiovascolare

Un altro dei benefici per la salute dei mirtilli è che sono collegati al miglioramento della salute cardiovascolare. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che mangiare una tazza di mirtilli freschi riduce del 15% il rischio di malattie cardiovascolari.

4. I mirtilli possono aiutare a costruire il tuo sistema immunitario

I nostri corpi hanno una microflora (batteri e microbi intestinali) che contribuiscono al 60-80% del nostro sistema immunitario. I mirtilli biologici liofilizzati contengono antociani, un flavonoide che aiuta a combattere le malattie e promuove i batteri intestinali buoni. Gli antociani aumentano l'immunità generale del tuo corpo.

5. I mirtilli potrebbero aiutare a prevenire e controllare il diabete

I mirtilli sono un'ottima scelta di frutta da mangiare quando si tratta di controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio pubblicato nel 2010 ha esaminato i livelli di sensibilità all'insulina negli individui in sovrappeso dando ai loro partecipanti frullati sfusi organici di mirtilli liofilizzati. I ricercatori hanno concluso che i mirtilli liofilizzati biologici hanno migliorato la sensibilità all'insulina in 6 settimane, con il 67% dei partecipanti che ha avuto un cambiamento favorevole del 10% nei livelli di sensibilità all'insulina.

Applicazione di pezzi di mirtillo liofilizzato:

I pezzi di mirtillo liofilizzato sono ideali per:

- Utilizzo nella produzione di cioccolato

- Incorporare in museli o applicazioni di cottura

- Come guarnizione o inserimento in lavori di pasticceria

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