Lucuma in polvere

Cos'è la polvere di Lucuma?

Lucuma polvereè un dolcificante a basso contenuto di zucchero e può essere utilizzato come sostituto dello zucchero. Si abbina bene con caramello, cioccolato e la maggior parte dei tipi di frutta. Può essere utilizzato in dessert e altri prodotti da forno, e in Cile, la lucuma è il gusto più popolare del gelato.

Molte persone usano la polvere di lucuma organica come dolcificante nelle bevande, ed è un dolcificante comune nei latti di noci commerciali. Quando usi la polvere di lucuma come sostituto della frutta fresca, usa circa 1/4 di tazza di polvere per sostituire 1 tazza di polpa o purea di lucuma.

Informazioni di base:

La composizione di Lucuma, determinata sulla base di 100 grammi di parte edibile è:

Benefici della polvere di Lucuma:

1. Più nutriente della maggior parte dei dolcificanti

La polvere di Lucuma è povera di zucchero ma relativamente ricca di fibre. Contiene anche piccole quantità di altri nutrienti, tra cui calcio e ferro.

2. Contiene una varietà di antiossidanti

La polvere di lucuma organica è ricca di antiossidanti, come carotenoidi e polifenoli, che possono offrire protezione contro varie condizioni, tra cui diabete e malattie cardiache.

3. Può giovare al controllo della glicemia

La polvere di Lucuma è ricca di carboidrati complessi e fibre e può ridurre la capacità del corpo di assorbire gli zuccheri semplici. Ciò può aiutare a prevenire picchi di zucchero nel sangue e regolare i livelli di zucchero nel sangue, sebbene la ricerca in questo settore sia limitata.

4. Può promuovere la salute del cuore

La polvere di lucuma organica contiene polifenoli salutari per il cuore. La sua capacità di agire come ACE-inibitore può promuovere ulteriormente la salute del cuore abbassando la pressione sanguigna. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.

5. Può essere utilizzato per cuocere al forno o dessert

La polvere di Lucuma può essere utilizzata in alternativa allo zucchero di canna per preparare crostate, torte e altri prodotti da forno. Può anche aggiungere sapore ad altri alimenti, come gelato, farina d'avena e yogurt.

6. Facile da aggiungere alla tua dieta

La polvere di Lucuma può essere trovata online o nei negozi di alimenti naturali. Può essere aggiunto a una varietà di cibi e bevande, come muesli, frullati o prodotti da forno.

Applicazione della polvere di Lucuma:

1. La polvere di frutta Lucuma può essere aggiunta a qualsiasi bevanda, frullato, yogurt, muesli, budino o pasticceria.

2.Lucuma in polvere è ideale per realizzare gelati gourmet, integratori alimentari e bevande funzionali perché aiuta a combinare ed emulsionare grassi e oli con zuccheri e polisaccaridi.

3. Puoi usare la polvere di lucuma nella cottura di torte, biscotti e torte per fortificare il contenuto nutrizionale del tuo dessert.

4. La polvere di lucuma organica produce anche alimenti per bambini sani. Come con qualsiasi integratore alimentare, consulta sempre il tuo medico prima di modificare la tua dieta.

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