Cosa sono gli isoflavoni di soia?
Isoflavoni di soiasono una classe di fitoestrogeni - composti di origine vegetale con attività estrogenica. I semi di soia e i prodotti a base di soia sono le fonti più ricche di isoflavoni nella dieta umana.
I semi di soia sono una ricca fonte di isoflavoni, una classe di fitoestrogeni presenti principalmente nei legumi e nei fagioli. Gli isoflavoni della soia sono fenoli eterociclici con somiglianza strutturale con l'estradiolo-17beta e modulatori selettivi del recettore degli estrogeni. Le azioni a livello cellulare dipendono dal tessuto bersaglio, dallo stato del recettore del tessuto e dal livello di estrogeni endogeni.
Informazioni di base:
Articolo | Estratto di soia |
Ingredienti attivi | isoflavoni di soia |
Specifica | 20%-40% |
Parte | seme |
Aspetto | Polvere giallo chiaro |
Metodo di prova | HPLC |
Data di scadenza | 2 anni se correttamente conservato |
| Conservazione | Conservato in un'area pulita, fresca e asciutta; tenere lontano dalla luce forte e diretta |
Benefici degli isoflavoni di soia:
1.È salutare per il cuore.
È stato dimostrato che gli isoflavoni di soia riducono leggermente i livelli di colesterolo LDL, il tipo "cattivo". Uno studio fondamentale del 1995 che ha esaminato quasi 40 studi clinici controllati ha rilevato che la sostituzione di 50 grammi di proteine animali al giorno con 50 grammi di proteine di soia ha abbassato il colesterolo LDL di quasi il 13%. Ma un successivo aggiornamento dell'American Heart Association ha rilevato che la riduzione è in realtà più vicina al 3%, per non parlare del fatto che per ottenere 50 grammi di proteine di soia avresti bisogno di mangiare circa mezzo chilo di tofu o bere mezzo gallone di latte di soia .
2.Gli isoflavoni della soia possono rafforzare le ossa
Gli isoflavoni di soia sono un tipo di fitoestrogeni, nel senso che sono composti di origine vegetale che imitano debolmente l'effetto degli estrogeni. Poiché gli estrogeni svolgono un ruolo nella salute delle ossa, è stato suggerito che gli isoflavoni di soia possono ridurre il rischio di osteoporosi. Ma le prove di ciò sono contrastanti; alcuni studi hanno scoperto che le donne in fase di menopausa che consumano proteine della soia hanno maggiori probabilità di aumentare la loro densità ossea rispetto alle donne la cui dieta è priva di isoflavoni di estratto di soia al 40%, ma altri studi non hanno riscontrato alcun impatto.
3.Aiuta con vampate di calore.
La ricerca sull'effetto degli isoflavoni della soia sulle vampate di calore è stata similmente mista. La posizione della North American Menopause Society del 2015 sul trattamento non ormonale delle vampate di calore afferma che gli integratori contenenti isoflavoni di soia possono aiutare, ma sono necessarie ulteriori ricerche. E alcune prove suggeriscono che gli integratori possono aumentare il rischio di cancro al seno, come discusso di seguito, quindi per ora pensiamo che sia prudente evitarli.
Applicazione degli isoflavoni di soia:
1.Applicato nel campo alimentare, viene aggiunto a tipi di bevande, liquori e alimenti come additivo alimentare funzionale.
2.Applicato nel campo dei prodotti sanitari, è ampiamente aggiunto in vari tipi di prodotti sanitari per prevenire malattie croniche o sintomi di sollievo della sindrome del climaterio.
3.Applicato in campo cosmetico, è ampiamente aggiunto nei cosmetici con la funzione di ritardare l'invecchiamento e compattare la pelle, rendendo così la pelle molto liscia e delicata.
4. Effetto estrogenico della proprietà e sintomo di sollievo della sindrome del climaterio.
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