Di recente potresti aver sentito parlare di un nuovo clemente S chiamato Astaxantina . È una sostanza naturale che viene estratta dalle piante ed è stata ampiamente utilizzata come a produttore di coloranti alimentari per alimenti per animali domestici. Non è stato ampiamente utilizzato nel cibo umano. Viene spesso scambiato per beta-carotene e luteina perché ha una pigmentazione rossa.
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È stato scoperto che l' astaxantina ha proprietà antiossidanti simili alla vitamina A e molte persone hanno iniziato a usarlo come integratore per la salute. È un integratore da banco che si trova spesso in compresse da 2 mg e 5 mg, ma si possono trovare altri livelli di dosaggio per soddisfare tutte le esigenze nutrizionali. Sebbene i produttori abbiano beneficiato della pigmentazione, ora vengono utilizzati per sostituire la vitamina A, il beta-carotene, la luteina e la vitamina A.
