Cos'è l'inulina del carciofo di Gerusalemme?
inulinaè una fibra alimentare pre-biotica naturale derivata dalla radice di carciofo di Gerusalemme. Questa polvere organica in fibra di inulina è altamente solubile e contiene numerosi benefici per la salute, come il supporto del sistema immunitario e il supporto digestivo. È una polvere di fibre bianche e non ha riempitivi o leganti, additivi o conservanti.
Il carciofo di Gerusalemme (Helianthus tuberosus), chiamato anche sunroot, sunchoke o mela terrestre, è una specie di girasole originaria del Nord America centrale. È anche coltivato ampiamente attraverso la zona temperata per il suo tubero, che viene utilizzato come ortaggio a radice.
Il carciofo di Gerusalemme (Helianthus tuberosus) è una specie di girasole originaria del Nord America orientale e che si trova dal Canada orientale e dal Maine ad ovest fino al Dakota del Nord, e a sud fino alla Florida settentrionale e al Texas. Non è correlato al carciofo domestico, ma piuttosto ad astri, margherite e girasoli. Le radici solari sono coltivate per il suo tubero, che viene utilizzato come ortaggio a radice.
Ecco 7 benefici per la salute del carciofo di Gerusalemme.
1. Il carciofo di Gerusalemme ha un effetto prebiotico.
I prebiotici sono composti di fibre non digeribili che stimolano la crescita e/o l'attività di batteri benefici che colonizzano il tratto gastrointestinale agendo come substrato per loro. gerusalemme l'inulina del carciofo contiene molta inulina, che stimola la crescita dei bifidobatteri e combatte i batteri nocivi.
2. Il carciofo di Gerusalemme può aiutare i livelli di glucosio nel sangue.
L'indice glicemico (IG) classifica cibi e bevande in base alla loro capacità di aumentare il livello di glucosio nel sangue. I carboidrati negli alimenti con un punteggio IG elevato si scomponeno rapidamente in zuccheri semplici e causano un picco dei livelli di glucosio nel sangue. Questo picco è seguito da un forte calo dei livelli di glucosio nel sangue. Gli studi suggeriscono che i livelli fluttuanti di glucosio nel sangue legati al consumo di cibi ad alto IG possono aumentare significativamente il rischio di affaticamento, malattie cardiache, umore alterato, resistenza e diabete. Il carciofo di Gerusalemme contiene un valore glicemico di 11 ed è considerato un alimento a basso IG. Ciò significa che il carciofo di Gerusalemme fornisce un aumento lento e stabile e un calo dei livelli di glucosio nel sangue.
3. Il carciofo di Gerusalemme può aiutare con problemi digestivi.
L'inulina del carciofo di Gerusalemme è carica di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina (B1). La tiammina aiuta con l'acido cloridrico nello stomaco. La mancanza di acido cloridrico può compromettere la digestione proteica e causare dolore allo stomaco inibendo l'attivazione della pepsina enzimatica. Inoltre, il tubero è una buona fonte di fibre alimentari. La fibra è la porzione indigeribile di cibo derivato dalle piante. Una dieta ricca di fibre può normalizzare i movimenti intestinali, prevenendo alcuni tumori.
4. Il carciofo di Gerusalemme può aiutare a controllare il colesterolo.
La fibra solubile, presente nel carciofo di Gerusalemme, può aiutare ad abbassare i livelli totali di colesterolo nel sangue abbassando la lipoproteina a bassa densità, o livelli di colesterolo "cattivi". Gli studi hanno suggerito che le fibre possono avere altri benefici per la salute del cuore, come la riduzione della pressione sanguigna e dell'infiammazione.
5. Il carciofo di Gerusalemme può aiutare a controllare la pressione sanguigna.
LeCarciofo di Gerusalemmeè alto nel potassio e basso contenuto di sodio, che abbassa la pressione sanguigna. Una tazza del tubero contiene 643 milligrammi di potassio e solo 6 milligrammi di sodio. Inoltre, il contenuto di fibre nel carciofo di Gerusalemme è utile per migliorare le prestazioni dell'insulina nel corpo, che aiuta nell'abbassamento della pressione sanguigna.
6. Il carciofo di Gerusalemme può aiutare con la formazione del sangue.
Rame e ferro sono essenziali per la nuova formazione delle cellule del sangue. Una tazza di carciofo di Gerusalemme contiene rispettivamente il 28% e il 20% del valore giornaliero raccomandato di ferro e rame. Una carenza di ferro può portare all'anemia.
7. Il carciofo di Gerusalemme può aiutare a potenziare il sistema immunitario.
L'inulina del carciofo di Gerusalemme contiene piccole quantità di vitamine antiossidanti, come vitamina C, vitamina A, vitamina E. Queste vitamine insieme a composti flavonoidi come i caroteni aiutano a cercare ed eliminare i radicali liberi, offrendo al corpo protezione da tumori, infiammazione, tosse virale e il comune raffreddore.
gerusalemme carciofo inulina effetti collaterali
I ricercatori hanno studiato ampiamente le diverse forme di inulina e sembra essere sicuro per la maggior parte delle persone in piccole dosi. Tuttavia, le persone che sono intolleranti ai FODMAP sono suscettibili di sperimentare effetti collaterali significativi.
Coloro che sono allergici al ragweed possono anche sperimentare sintomi peggiorati dopo aver preso l'inulina della cicoria. Inoltre , e molto raramente, le persone con un'allergia alimentare all'inulina possono sperimentare l'anafilassi, che può essere pericolosa per la vita.
Quando si aggiunge inulina alla dieta, iniziare con piccole quantità. Importi maggiori hanno maggiori probabilità di innescare effetti collaterali. Aumentare lentamente l'assunzione nel tempo aiuterà il corpo a regolare.
Gli effetti indesiderati più comuni sono:
flatulenza (gas)
Gonfiore
disagio addominale
feci sciolte e diarrea
Ad esempio, studi hanno dimostrato che l'oligofruttosio — che è correlato all'inulina — può causare una flatulenza significativa e gonfiore per le persone che assumono 10 g al giorno (31).
Le persone possono generalmente prendere l'inulina dalla radice di cicoria a dosaggi più alti, ma alcune persone hanno riportato un leggero disagio allo stomaco a 7,8 g al giorno (32).
Dosaggio e come prendere
Sebbene tutti i tipi di inulina siano sicuri per la maggior parte delle persone, alcuni hanno maggiori probabilità di sperimentare effetti collaterali. Quando si aggiunge inulina alla dieta, iniziare con piccole quantità. Inizia aggiungendo regolarmente piccole quantità di cibi ricchi di inulina alla dieta. Quando si inizia a prendere integratori di inulina, alcune fonti suggeriscono di iniziare con non più di 2-3 g al giorno per almeno 1-2 settimane. Aumenta lentamente questo prima di raggiungere i 5-10 g al giorno. La maggior parte degli studi sull'inulina usa 10-30 g al giorno, aumentando gradualmente la quantità nel tempo. Eventuali effetti collaterali dovrebbero migliorare con l'uso continuato. Tuttavia, non tutti possono tollerare gli importi elencati qui.
Dovresti prendere l'inulina?
L'inulina ha diversi potenziali benefici per la salute. Può promuovere la salute intestinale, aiutare con la gestione del peso e aiutare a gestire il diabete. Detto questo, gli scienziati devono fare ricerche di alta qualità prima di poter conoscere gli effetti reali sulla salute dell'inulina nel corpo umano.
Mentre è sicuro per la maggior parte delle persone, coloro che hanno un'intolleranza FODMAP o alcune allergie dovrebbero essere cauti. Quando si aggiunge inulina alla dieta, le persone dovrebbero iniziare con una dose bassa e aumentare gradualmente il loro apporto nel giro di poche settimane. Inulin è ampiamente disponibile come integratore nei negozi di alimenti per la salute e online.
radice di cicoria vs gerusalemme inulina carciofo
Perché la radice di cicoria è migliore dei carciofi di Gerusalemme?
2.55% più alto contenuto d'acqua per 100g?
80gv78.01g
9,06% di zuccheri in meno per 100 g?
8,73gv9,6 g
2,93 volte più calcio per 100g?
41mgvs14mg
29,41% in più di magnesio per 100g?
22mgvs17mg
1,77 volte più folato per 100g?
23μgv13μg
3.13 volte più vitamina B6 per 100g?
0.24mgvs0.077mg
3,88 volte più manganese per 100g?
0.23mgvs0.06mg
25% in più di vitamina C per 100g?
5mgvs4mg
Perché i carciofi di Gerusalemme sono migliori della radice di cicoria?
42,86% di proteine in più per 100g?
2gv1.4g
6.67% in più di fibra alimentare per 100g?
1.6gv1.5g
1,39% in più di energia alimentare (kcal) per 100g?
73kcalvs72kcal
3,33 volte più vitamina A (UI) per 100g?
2096U
In particolare più vitamina A (RAE) per 100g. La vitamina A è una vitamina liposolubile che è importante principalmente per mantenere una visione sana. Agisce anche come antiossidante ed è importante per la salute di denti, ossa, tessuti molli e pelle. RAE (Retinol Activity Equivalent) è l'unità di misura che la comunità scientifica preferisce.?
1μgvs0μg
4,25 volte più ferro per 100g?
3.4mgvs0.8mg
47,93% in più di potassio per 100g?
429mgvs290mg
22,91% in più di acido pantotenico per 100g?
0.4mgvs0.323mg
gerusalemme carciofo indice glicemico
Il carciofo di Gerusalemme può aiutare i livelli di glucosio nel sangue.
L'indice glicemico (IG) classifica cibi e bevande in base alla loro capacità di aumentare il livello di glucosio nel sangue. I carboidrati negli alimenti con un punteggio IG elevato si scomponeno rapidamente in zuccheri semplici e causano un picco dei livelli di glucosio nel sangue. Questo picco è seguito da un forte calo dei livelli di glucosio nel sangue. Gli studi suggeriscono che i livelli fluttuanti di glucosio nel sangue legati al consumo di cibi ad alto IG possono aumentare significativamente il rischio di affaticamento, malattie cardiache, umore alterato, resistenza e diabete. Il carciofo di Gerusalemme contiene un valore glicemico di 11 ed è considerato un alimento a basso IG. Ciò significa che il carciofo di Gerusalemme fornisce un aumento lento e stabile e un calo dei livelli di glucosio nel sangue.
come sbarazzarsi dei carciofi di Gerusalemme?
Applicare l'erbicida con uno spruzzatore da mezza estate al tardo autunno per sbarazzarsi di rizomi e tuberi di carciofo di Gerusalemme. Spruzzare non appena le piante raggiungono un'altezza da 8 a 12 pollici. Spruzzare di nuovo 10 giorni dopo la prima applicazione. Marchi efficaci di erbicidi che trattano i carciofi di Gerusalemme includono Kilmor, prodotto da Ciba-Geigy, Banvel di Sandoz e Roundup di Monsanto.
Indossa guanti di gomma e cerca di trovare radici e rizomi dei carciofi di Gerusalemme con le mani. Rimuovi tutta la crescita che trovi manualmente o con una forchetta da giardino e mettila fuori per la garbage collection.
Usa la tosaerba per rimuovere frequentemente la crescita superiore per evitare che tuberi e rizomi di topinamato di Gerusalemme si diffondano. Applicare l'erbicida con uno spruzzatore da mezza estate al tardo autunno per sbarazzarsi di rizomi e tuberi di carciofo di Gerusalemme.
Per l'inulina di carciofo di Gerusalemme sfusa, vi preghiamo di contattarci via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Riferimenti:https://en.wikipedia.org/wiki/Jerusalem_artichoke
https://www.amazon.com/ask/questions/asin/B00430EJR8/4
https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-jerusalem-artichoke/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#Other-potential-benefits
https://versus.com/en/chicory-root-vs-jerusalem-artichokes
