Cos'è il sambuco?
Sambucogli usi suggeriti includono per il trattamento e la prevenzione dei comuni sintomi di raffreddore, tosse e influenza, sinusite, come immunostimolante, e trattamento delle ulcere della bocca e della tonsillite. Usi suggeriti perestratto di sambucoincludono la riduzione degli effetti dannosi del colesterolo LDL e la protezione come antiossidante.
Sambuco si riferisce a diverse varietà delSambucusalbero, che è una pianta fiorita appartenente alAdossiaceaeFamiglia. Il tipo più comune èSambucus nigra, noto anche come sambuco europeo o sambuco nero. Questo albero è originario dell'Europa, anche se è ampiamente coltivato anche in molte altre parti del mondo.
San Nigracresce fino a 30 piedi (9 metri) di altezza e ha grappoli di piccoli fiori bianchi o color crema noti come fiori di sambuco. Le bacche si trovano in piccoli grappoli neri o blu-neri. Le bacche sono piuttosto aspre e devono essere cotte per essere mangiate. I fiori hanno un delicato aroma di moscato e possono essere consumati crudi o cotti. Altre varietà includono l'anziano americano, l'anziano nano, il sambuco blu, il danewort, l'anziano dai frutti rossi e il pennello antilope . Varie parti dell'albero di sambuco sono state utilizzate nel corso della storia per scopi medicinali e culinari.
Per centinaia di anni, le persone li hanno usati per combattere raffreddori e influenza. Alcuni studi suggeriscono che il loro estratto può accorciare i sintomi influenzali se li prendi nel primo giorno o due. Mangia solo sambuco cotti - quelli crudi o le loro foglie possono farti ammalare. Inoltre, le donne che sono incinte o che allattano o chiunque abbia problemi al sistema immunitario non dovrebbero avere affatto le bacche. Non usarli se prende medicinali per il diabete, diuretici o lassativi.
A cosa fa bene l'estratto di sambuco?
Benefici per la salute
Molti dei benefici per la salute dell'anziano possono essere attribuiti all'antocianina. Come antiossidante, l'antocianina funziona liberando il corpo dai radicali liberi che danneggiano le cellule a livello di DNA.1Ha anche proprietà antivirali che possono prevenire o ridurre la gravità di alcune infezioni comuni.
Sambuco esercita anche effetti antinfiammatori, riducendo gonfiore e dolore temperando la risposta immunitaria del corpo.2
Raffreddori e influenza
Lo sciroppo di succo di sambuco è stato usato per secoli come rimedio casalingo per trattare il raffreddore e l'influenza, entrambi causati da un virus. Si ritiene che lo sciroppo riduca la gravità e la durata dell'infezione se assunto entro 48 ore dai primi sintomi. Alcune prove preliminari di piccoli studi supportano questa affermazione.
Uno studio del 2019 sull'anziano sia per il raffreddore che per l'influenza ha suggerito che il frutto riduceva sostanzialmente i sintomi delle vie aeree superiori.
Ciò che l'anziano non sembra fare era ridurre il rischio di raffreddore; sia il gruppo dei sambuco che il gruppo placebo avevano più o meno lo stesso numero di infezioni.
Tuttavia, uno studio del 2012 ha suggerito che il sambuco potrebbe aiutare a prevenire l'infezione influenzale stimolando una risposta immunitaria.5
Costipazione
Bere il tè a base di sambuco essiccato può aiutare nel trattamento della stitichezza. Questo effetto lassativo è attribuito a un composto di sambuco noto comeantrachinone
Trovato anche nel rabarbaro e nella senna, l'antrachinone inibisce l'assorbimento di acqua nell'intestino. Ciò aumenta la pressione intestinale, stimolando le contrazioni muscolari (peristalisi)per promuovere l'autorizzazione dell'intestino
Sebbene ci sia poca letteratura medica relativa alle proprietà lassative del sambuco, sembra essere sicura se utilizzata per un massimo di cinque giorni.
Dolore
Gli antociani sono noti per ridurre l'infiammazione. Quelli nei sambuco lo fanno inibendo la produzione di ossido nitrico da parte delle cellule immunitarie del corpo. L'ossido nitrico funge da molecola di segnalazione che innesca l'infiammazione in risposta a lesioni o malattie. Temperando questa risposta, il dolore e il gonfiore possono essere alleviati.
Tinture e salve topiche di sambuco sono state a lungo utilizzate in medicina popolare per trattare dolori dentali, tagli, lividi e ustioni. Ci sono anche alcuni che affermano che lo sciroppo di sambuco può trattare sciatica e altre forme di dolore neuropatico.
Sfortunatamente, ci sono stati pochi studi che indagano i benefici antinfiammatori o analgesici (antidolorifici) dell'anziano negli esseri umani.
Prevenzione delle malattie
I praticanti alternativi hanno a lungo propagandato gli effetti antiossidanti dei sambuco, affermando che possono ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache. Mentre è vero che le diete ricche di antiossidanti possono offrire tale beneficio, non c'è nulla che suggerisca che gli sambuco svolgano un ruolo eccezionale.
Uno studio del 2009Il Journal of Nutritionha concluso che un corso di 12 settimane di estratto di sambuco (500 milligrammi al giorno) non ha modificato il rischio di malattie cardiovascolari in 52 donne in postmenopausa.
Uno studio del 2016 dall'Australia ha riferito che, tra i 312 passeggeri delle compagnie aeree a lungo raggio, coloro che hannoSambucoestrarre 10 giorni prima e cinque giorni dopo il loro volo aveva il 50% in meno di giorni di malattia derivanti da un raffreddore rispetto a quelli che non l'hanno fatto.4Inoltre, i passeggeri che usavano sambuco avevano raffreddori meno gravi basati su un punteggio dei sintomi delle vie respiratorie superiori.
