L'inulina è fibra solubile?
L'inulina è ricca di fibre e povera di calorie. Ha anche altri benefici per la salute.
Ti tiene pieno (di fibra)
La fibra è qualsiasi tipo di carboidrato che il corpo non può digerire. Si muove attraverso l'intestino intatto e continua nel colon per servire da cibo per i batteri lì. La fibra ha un basso valore calorico, ma è essenziale per una buona salute.
La fibra ininulinaè solubile, il che significa che si dissolve in acqua. Si dissolve nello stomaco e quindi forma una sostanza gelatinosa che:
rallenta la digestione
aumenta la pienezza
riduce l'assorbimento del colesterolo mentre passa attraverso il tratto digestivo
La fibra è una parte importante della tua dieta. La fibra solubile si gonfia per formare una sostanza gelatinosa quando viene a contatto con l'acqua. Gli integratori di fibre solubili sono utilizzati da molti per migliorare la salute dell'apparato digerente. L'inulina e lo psillio sono forme comunemente usate di fibra solubile ma differiscono in molti modi.
La fibra di psillio proviene dalla pianta Plantago ovata. La pianta produce fino a 15.000 semi, tutti ricoperti di buccia di psillio. Lo psillio si trova generalmente negli integratori di fibre. L'inulina si trova in molti alimenti, come banane, asparagi, cipolle, porri, aglio e grano. L'inulina viene estratta dalla radice di cicoria e da altre erbe e può essere utilizzata come additivo negli alimenti.
La fibra di psillio proviene dalla pianta Plantago ovata.
L'inulina si trova in molti alimenti, come le banane,asparago, cipolle, porri, aglio e frumento.
Effetti sui batteri intestinali
L'intestino umano contiene naturalmente alcuni batteri che non causano infezioni ma svolgono invece ruoli importanti nella digestione, nel metabolismo e nell'immunità. Le sostanze che servono come fonti di cibo per questi batteri sono conosciute come prebiotici. L'inulina è un prebiotico particolarmente efficace, spiega Med Herb, poiché può essere rapidamente scomposto da questi batteri e ne favorisce la crescita. Sebbene in teoria la fibra di psillio potrebbe avere proprietà simili, un articolo del 2008 nel"Journal of Clinical Gastroenterology" determinato che lo psillio non ha promosso la crescita dei batteri intestinali.
L'intestino umano contiene naturalmente alcuni batteri che non causano infezioni ma svolgono invece ruoli importanti nella digestione, nel metabolismo e nell'immunità.
Altri benefici
Sia l'inulina che lo psillio sono forme di fibra solubile. Uno dei principali vantaggi dell'aggiunta di fibre solubili alla dieta è che aggiunge volume alle feci, aiutando ad alleviare la stitichezza. La fibra solubile assorbe l'acqua in eccesso nel tratto digestivo, aiutando a prevenire la formazione di feci acquose. Aumentare l'assunzione di fibre solubili aiuta anche a controllare i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue, osserva l'Università del Maryland Medical Center. Lo psillio è più efficace in questi aspetti perché non viene scomposto dai batteri intestinali.
Sia l'inulina che lo psillio sono forme di fibra solubile.
La fibra solubile assorbe l'acqua in eccesso nel tratto digestivo, aiutando a prevenire la formazione di feci acquose.
Effetti collaterali
Sia lo psillio che l'inulina causano alcuni effetti collaterali gastrointestinali, come gonfiore, gas e nausea. Questo è più probabile se non sei abituato a seguire una dieta ricca di fibre. Quando l'inulina viene scomposta dai batteri, si forma del gas, che esacerba alcuni di questi sintomi. Se hai problemi con l'inulina o lo psillio, il passaggio all'altra fonte di fibre può alleviare i sintomi.
Sia lo psillio che l'inulina causano alcuni effetti collaterali gastrointestinali, come gonfiore, gas e nausea.
Se hai problemi con l'inulina o lo psillio, il passaggio all'altra fonte di fibre può alleviare i sintomi.
fibra di inulina
Cos'è l'inulina? I vantaggi della fibra solubile
Ottenere abbastanza fibre è una parte importante di un'alimentazione sana e a volte è difficile ottenerne a sufficienza, e del tipo giusto. Questo è il motivo per cui la fibra di inulina è cresciuta in reputazione, grazie alla sua adattabilità e ai suoi benefici per la salute.
L'inulina è una fibra solubile presente in natura, presente in molti tipi di frutta e verdura. La fibra di inulina è classificata come"prebiotico," il che significa che quando lo stomaco dissolve l'inulina, diventa cibo per i batteri buoni ("probiotici") nel tuo sistema digestivo. I prebiotici aiutano a potenziare l'attività di quei batteri benefici, contribuendo a migliorare la digestione in generale. In tal modo, l'inulina può aprire la porta a molti altri benefici per la salute.
Benefici dell'inulina
Studi e ricerche in corso hanno dimostrato che ci sono molti benefici della fibra solubile, inclusa l'inulina. Tra queste scoperte ci sono:
Promuove la perdita di peso - Come fibra, l'inulina può aiutare a rallentare la digestione e aiutarti a sentirti sazio più a lungo, aiutandoti nel tuo percorso di perdita di peso.
Promuove la forza ossea - Alcuni studi suggeriscono che l'inulina aumenta l'assorbimento del calcio nel corpo, il che aiuta a rimineralizzare e rafforzare le ossa.
Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue - La fibra di inulina può rallentare la digestione dei carboidrati del tuo corpo, il che aiuta a regolare il rilascio di zucchero nel flusso sanguigno senza picchi bruschi.
Può ridurre il colesterolo - Gli alimenti ricchi di fibre solubili aiutano a rimuovere il colesterolo (sotto forma di acidi biliari) dal tratto digestivo poiché vengono escreti nei rifiuti.
Aggiunge dolcezza - L'inulina è composta da molecole di fruttosio, che le conferiscono un sapore leggermente dolce senza le calorie e i carboidrati elevati del fruttosio o di altri zuccheri.
Fonti di inulina
La fonte naturale numero uno di inulina è la radice di cicoria; in una misurazione di 100 grammi di fibra di radice di cicoria, l'inulina occupa quasi il 48% percento. Potresti avere familiarità con la radice di cicoria come alimento base della cucina di New Orleans, dove viene macinata e utilizzata come aroma di caffè. (O, a volte, come un'intera sostituzione.)
Altri alimenti naturali ricchi di inulina includono:
Aglio
Asparago
topinambur
porri
Jicama
Cipolle
Ignami Selvatici
Intolleranza all'inulina
L'inulina è anche conosciuta come una fibra "prebiotica" per il fatto che è altamente fermentabile dai batteri amici del nostro intestino. I prebiotici sono, in sostanza, come il cibo per i "probiotici"; oppure, una fonte di nutrimento per i batteri intestinali che li aiuta a nutrirli e permette loro di prosperare. Non sorprende, quindi, il motivo per cui l'inulina è spesso inclusa negli integratori probiotici o in altri integratori per la salute dell'apparato digerente. Tuttavia, digestivo sano e tollerabile dal punto di vista digestivo sono due cose diverse, ed è importante ricordare che più fermentano i batteri intestinali, più gas producono come sottoprodotto. In altre parole, grandi dosi di fibre prebiotiche come l'inulina possono causare disturbi gastrointestinali come gas, gonfiore e dolore in alcune persone. Gli individui molto sensibili, come quelli con la sindrome dell'intestino irritabile, possono manifestare sintomi anche a dosi minime, come 0,5-1 grammo. Le persone con una funzione digestiva "normale" possono tollerare da 5 a 10 g di inulina senza disagio.
Funzione dell'inulina
L'inulina è un polisaccaride di riserva idrosolubile e appartiene a un gruppo di carboidrati non digeribili chiamati fruttani. L'inulina ha ottenuto lo status GRAS negli Stati Uniti ed è ampiamente disponibile in circa 36.000 specie di piante, tra cui le radici di cicoria sono considerate la fonte più ricca di inulina. Comunemente, l'inulina viene utilizzata come prebiotico, sostituto del grasso, sostituto dello zucchero, modificatore della consistenza e per lo sviluppo di alimenti funzionali al fine di migliorare la salute grazie al suo ruolo benefico nella salute gastrica. Questa recensione fornisce una visione approfondita della sua produzione, delle proprietà fisico-chimiche, del ruolo nella lotta a vari tipi di malattie metaboliche e legate alla dieta e dell'utilizzo come ingrediente funzionale nello sviluppo di nuovi prodotti.
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l'inulina aiuta a gestire i livelli di zucchero nel sangue.
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l'inulina aumenta l'assorbimento del calcio e riduce la voglia di cibo.
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Con-stop-azione: poiché frasi come "stitichezza" devono essere rigorosamente prevenute, vogliamo dire che la ricca fornitura di fibre solubili dell'inulina trattiene i sottoprodotti digestivi che si spostano in modo robusto attraverso le tubazioni. il tuo intestino ringrazierà più tardi.
Pasti extra pieni, molto meno: aiuta a frenare la voglia di cibo sfruttando la sua favolosa fibra per offrire una sensazione più piena dopo aver consumato e per un periodo di tempo più lungo del normale.
Puro prebiotico: il tuo intestino è una metropoli affollata che ha bisogno di aiuto. l'inulina potenzia i tuoi piacevoli cittadini intestinali per consentire loro di scegliere lotte con i germi e svolgere il lavoro normativo opposto che ci mantiene in movimento. prebiotici per l'inul-win!
Energia della fibra: la potenza della fibra dell'inulina non è seconda a nessuno e gli effetti costruttivi della fibra sono stati a lungo riconosciuti per pulire i tubi, per così dire.
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Che tipo di fibra è l'inulina
L'inulina è una fibra solubile, uno dei tre tipi di fibra alimentare compreso l'amido solubile, insolubile e resistente. La fibra solubile si dissolve in acqua per formare un materiale gelatinoso. Alcune fibre solubili possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio nel sangue.
L'inulina può causare stitichezza?
L'inulina può: Diminuire la stitichezza. In uno studio, le persone anziane con costipazione che hanno assunto da 20 a 40 grammi di inulina al giorno per un mese hanno avuto meno problemi con la stitichezza. Aumenta i batteri utili nel colon.
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Riferimenti: https://www.healthline.com/health/food-nutrition/top-inulin-benefits#benefits-of-inulin
https://healthfully.com/inulin-vs-psyllium-12683262.html
https://health.usnews.com/health-news/blogs/eat-run/2015/05/05/what-is-inulin-chicory-root-fiber
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
