Quali sono i vantaggi della polvere di inulina?
I principaliutilizzazioniperpolvere di inulinasono per aiutare i dietisti con perdita di peso, quelli che soffrono di stitichezza, e anche per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. È un ingrediente naturalmente dolce che si sposa bene in molte bevande e cibi. genteusareal posto dello sciroppo di mais o cospargerlo sulla loro frutta e farina d'avena
Cos'è la polvere di inulina? Wildly Organicinulina di agaveè uno di quegli ingredienti con molteplici potenziali benefici. In effetti, è uno dei nostri primi sette dolcificanti naturali che sono più sani dello zucchero raffinato. È ad alto contenuto di fibre ed è una fonte di amido resistente. L'amido resistente nutre i batteri buoni nell'intestino, migliorando potenzialmente la salute intestinale generale e promuovendo una digestione sana.
L'inulina è bassa sull'indice glicemico. Aggiunge dolcezza alle ricette senza salire alle stelle la glicemia. Inoltre, l'inulina è solubile in acqua. Questo è particolarmente importante per alcune alternative allo zucchero. L'inulina di agave si dissolve completamente in acqua. È facile da usare nelle ricette senza creare una strana consistenza.
10 modi per usare la polvere di inulina ogni giorno
1. Aggiungere l'inulina al caffè o ad altre bevande calde
Poiché è solubile in acqua, l'inulina si dissolverà direttamente nel caffè caldo, nel tè o nella cioccolata calda senza grumi o lasciare una consistenza divertente. Devi provare questo delizioso sidro di mele ad alta fibra con inulina. È un modo eccellente e semplice per ottenere il tuo amido resistente ogni giorno senza nemmeno accorgerti.
2. Aggiungere l'inulina a un frullato
Per un pugno extra salutare per l'intestino, prova ad aggiungere inulina a un frullato kefir.
3. Sostituire lo sciroppo di mais
Mescolare due tazze di polvere di inulina di agave in una tazza d'acqua e riscaldare lentamente a fuoco basso fino a quando la miscela diventa leggermente più spessa. Conservare in un contenitore di vetro in frigorifero per un massimo di due settimane.
4. Sostituire parzialmente lo zucchero nella cottura
Puoi sostituire fino al 50% di zucchero nelle ricette con l'inulina quando cuoci. Questo è utile per due motivi. In primo luogo, puoi rompere un'abitudine allo zucchero imparando ad apprezzare cibi meno dolci. In secondo luogo, il dolcificante inulina aggiunge dolcezza senza troppa massa, quindi non è necessario ri-calcolare gli ingredienti umidi nei prodotti da forno. Prova l'inulina in questi biscotti prebiotici di mirtillo di zucca senza glutine per un buon esempio di uso dell'inulina quando si fa banca.
5. Cospargere l'inulina sulla frutta
Questo è un modo semplice per aggiungere prebiotici e fibre a un'insalata di frutta.
6. Utilizzare l'inulina per glassare la carne
L'inulina dà prosciutto, tacchino e pollo che appiccicoso, leccando le dita una buona consistenza senza tonnellate di zucchero. Ecco la nostra deliziosa ricetta di glassa inulina.
7. Glassare carote con inulina e burro
Cuocere a vapore mezzo chilo di carote e un cucchiaio con due cucchiai di sciroppo d'inulina e tre cucchiai di burro fuso. Oppure puoi usare la nostra glassa di carne inulina su altre verdure arrosto.
8. Aggiungere l'inulina alle bevande fredde
Per una fibra rinfrescante e una spinta prebiotica, l'inulina può essere aggiunta a tè freddo, spritzer e altre bevande fredde. Prova ad aggiungerlo al nostro mocktail di mirtillo rosso-limone per una deliziosa sorpresa.
9. Utilizzare l'inulina a colazione
Cospargere un po 'di inulina di agave su cereali freddi o farina d'avena prima di aggiungere latte. Puoi anche provare questi bar per la colazione "mattutini affollati" ricchi di fibre. Con molte proteine e fibre, puoi essere sicuro che tutta la tua famiglia sta iniziando la giornata con il piede giusto.
10. Usalo come inseguitore di medicine
I miei figli odiano prendere qualsiasi tipo di medicina o integratore che non ha un buon sapore (lo faccio anch'io!). Quindi di solito lasciamo che lo inseguono con qualcosa di dolce, come un cucchiaio di miele. La scorsa settimana, ho provato un cucchiaio di polvere di inulina dopo una degustazione particolarmente brutta. Potrebbe non essere qualcosa di cui avrai bisogno ogni giorno, ma almeno sai che è lì quando lo fai.
Come usare l'inulina in polvere nella cottura?
L'inulina è una sostanza derivata dalle piante che viene utilizzata per aumentare il contenuto di fibre negli alimenti. I ricercatori sul cancro stanno attualmente studiando il potenziale ruolo dell'inulina nella prevenzione del cancro del colon, e molti produttori stanno ora commercializzando l'inulina come alimento per la salute. L'inulina è anche un ingrediente in molti integratori di fibre, tra cui FiberChoice e FiberSure. Aggiungere inulina ai tuoi prodotti da forno può essere un modo semplice per aumentare la fibra nella tua dieta; il National Institutes of Health (NIH) raccomanda che ogni adulto tra i 20 e i 35 grammi ogni giorno.
Acquista un integratore di inulina in polvere dal tuo negozio di salute o alimentari locale. La maggior parte degli integratori di inulina in polvere sono derivati dalla radice di cicoria, dando loro una dolcezza lieve, e molte persone usano l'inulina a velo come sostituto dello zucchero. Se preferisci meno dolcezza, FiberSure modifica la sua inulina per essere il più insapore possibile.
Aggiungi gradualmente l'inulina alla tua dieta. Un cucchiaino di inulina fornisce tra 2,25 e 3 grammi di fibre e mangiare troppa fibra troppo rapidamente può portare a gas e gonfiore. Aggiungilo solo a pochi prodotti da forno alla volta per vedere come ti influenza.
Aggiungere un cucchiaino dipolvere di inulinaper porzione alle vostre ricette al forno. L'inulina può essere utilizzata in tutti i tipi di ricette, tra cui biscotti, brownies, torte, crostate e torte.
Diminuisci il contenuto di zucchero delle tue ricette se stai usando una polvere di inulina derivata dalla radice di cicoria, di circa un cucchiaino per ogni cucchiaino di polvere di inulina. Se la dolcezza extra non ti disturba, sentiti libero di lasciare invariato il contenuto di zucchero.
Nei rotoli di lievito e nei panini, sostituire una quantità uguale di polvere di inulina con lo zucchero. Usa la polvere di inulina derivata dalla radice di cicoria per questo, poiché le polveri insipide non addolciranno a sufficienza la tua ricetta.
Sperimenta con l'aggiunta di più o meno inulina ai tuoi prodotti da forno a seconda delle tue esigenze di fibra. Evita di aggiungere più di 1 1/2 a 2 cucchiaini per porzione alle tue ricette, per evitare disturbi di stomaco.
Prova ad aggiungere inulina ad altri alimenti. La polvere può essere aggiunta a yogurt, salsa di mele e budino e può anche essere mescolata direttamente in una tazza di caffè o tè.
Suggerimenti
L'inulina può alterare leggermente la consistenza di alcuni prodotti da forno, quindi potrebbero essere necessario alcuni tentativi ed errori per determinare quanta inulina funzionerà per te. Potresti voler iniziare con alcune ricette che includono già l'inulina.
Se hai bisogno di inulina sfusa, ti preghiamo di contattarci via e-mail:herbext@undersun.com.cn
Riferimenti:https://wildlyorganic.com/blogs/recipes/10-ways-to-use-inulin-everyday
https://www.leaf.tv/articles/how-to-substitute-powdered-and-liquid-pectic-and-pectin/
