Cos'è la polvere di igname viola?
Polvere di igname violaè una farina senza glutine a base di patata viola dolce coltivata naturalmente. Questa farina contiene antociani che funzionano come antiossidanti. È adatto per fare biscotti, budini, biscotti, muffin ai brownies, pancake, waffle e gelati.
L'igname viola in polvere sono ortaggi a radice. I tuberi si stringono per concentrarsi sulle due chiusure e sono individui della classe Ipomoea, molto simili ad altre polveri di igname viola (le patate dolci sono del tipo Dioscorea). Esistono due assortimenti principali: Okinawa (pelle bianca) e Stokes (pelle viola), tuttavia condividono la qualità di avere un profondo tessuto viola. La varietà deriva dagli antociani, la stessa tonalità che dà la loro varietà a ciliegie, fragole, carote viola e diverse verdure.

Analisi
| ANALISI | SPECIFICA | RISULTATI |
| Aspetto esteriore | Polvere di ritrovamento rosso porpora | Conforme |
| principio attivo | Antociani | Conforme |
| Valore del colore | 10-100 | Conforme |
| Perdita all'essiccamento | NLT 100 percento supera 80 mesh | Conforme |
| Cenere totale | Minore o uguale al 5,0 percento | 2,51 per cento |
| Minore o uguale al 5,0 percento | 3,37 per cento | 3,22 per cento |
| 3,16 per cento | Inferiore o uguale a 10 ppm | <> |
| Metallo pesante | Inferiore o uguale a 10 ppm | <> |
| Pb | Inferiore o uguale a 2 ppm | <> |
| Come | Inferiore o uguale a 2 ppm | <> |
| Hg | Minore o uguale a 0,5 ppm | <> |
| CD | Minore o uguale a 1 ppm | <> |
| Solventi residui | Eur.Pharm. | Conforme |
| Residui di pesticidi | Eur.Pharm. | è conforme |
| Microbiologia | ||
| Conteggio totale delle piastre | <1000cfu>1000cfu> | Conforme |
| Lievito e muffe | <100cfu>100cfu> | Conforme |
| E. Coli | Negativo | Conforme |
Vantaggi della polvere di igname viola:
1. Totalmente nutriente
La polvere di igname viola è una straordinaria fonte di acido L-ascorbico, carboidrati e potassio. Non contiene praticamente grassi e allo stesso modo si ottengono vitamina An e ferro. Allo stesso modo hanno forti composti vegetali. Gli antociani in queste patate dolci aiutano a moderare l'irritazione e il polso. L'acido L-ascorbico aiuta a proteggere il DNA da danni e solleva con ritenzione pressante.
2. Controllo del polso
L'ipertensione è motivo di preoccupazione per un gran numero di persone in tutto il mondo. Livelli elevati di sforzo circolatorio possono essere pericolosi per il proprio benessere. L'igname viola in polvere potrebbe aiutare a ridurre il sangue alto con la costrizione. Gli specialisti pensano che ciò sia collegato all'alto contenuto di rinforzo cellulare in queste verdure.
3. Combatti l'asma
L'asma è un'infermità incendiaria in corso che influenza le rotte aeree che influenzano un gran numero di individui. Le ricerche mostrano che l'assunzione di sostanze nutritive An e C può aiutare a ridurre la scommessa dell'asma. Le persone che consumano dosi insufficienti di vitamina A si adattano in modo più terribile all'asma.
4. Supporto per il benessere dello stomaco
Mangiare igname viola in polvere aiuterà a sostenere il benessere dello stomaco. Queste patate dolci sono confezionate con amido sicuro, che si elabora gradualmente. Mangiare queste patate dolci potrebbe aiutare ad alleviare il rischio di alcune circostanze come il disturbo interno irritabile, l'IBD e la crescita maligna del colon-retto. Una revisione completata sui roditori di laboratorio ha dimostrato che le patate dolci viola aiutano a combattere la colite. Possono anche aiutare a supportare l'elaborazione.
5. Semplice da pianificare
Pianificare piatti di igname viola in polvere è semplice e possono essere cucinati in innumerevoli modi. Gli individui fanno bollire, schiacciano e scottano queste patate dolci. Hanno un sapore incredibile se aggiunti a piatti saltati con verdure diverse. Sono inoltre ampiamente utilizzati nella preparazione di stufati e zuppe. Nelle Filippine, le persone producono farina con queste patate dolci e da lì in poi preparano prelibatezze.
6. Caricato con agenti di prevenzione del cancro
La polvere di igname viola è arricchita con rinforzi cellulari. Aiutano a salvare le cellule dai danni provocati dall'apertura agli estremisti liberi. Questo può essere utile per diminuire la scommessa di vari tipi di tumori. Gli studi hanno dimostrato che gli antociani nelle patate dolci viola - per essere peonidina e cianuro specifici - possono ridurre il rischio di particolari tipi di escrescenze maligne come la rottura cellulare nei polmoni, la malattia della prostata e la malattia del colon.

Applicazioni in polvere di igname viola:
In primo luogo, l'industria congelata
l'estratto di igname viola viene utilizzato principalmente nell'industria del congelamento rapido per polpette di riso glutinoso, taglio di coltelli per congelamento rapido e pane al vapore per congelamento rapido.
In secondo luogo, l'industria della panificazione
L'estratto di igname viola è ampiamente utilizzato nell'industria della panificazione. Viene utilizzato principalmente per sostituire parte della farina di frumento e viene aggiunto agli alimenti come materia prima.
Terzo, l'industria delle bevande
L'industria delle bevande utilizza principalmente polvere di patate viola da 200 mesh, che può essere utilizzata come materia prima da aggiungere a bevande solide, come tè al latte di patate viola, latte di soia di patate viola e altre bevande a grana grossa.
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