Estratto di Agaricus Bisporus

Cos'è l'estratto di Agaricus Bisporus?

Estratto di Agaricus bisporusè un fungo basidiomiceta commestibile. Agaricus bisporus ha due stati di colore mentre immaturo: bianco e marrone, quando maturo, è noto come fungo portobello. Al momento, l'agaricus bisporus è coltivato in più di settanta paesi ed è uno dei funghi più comunemente e ampiamente consumati al mondo.

Il nostro estratto di funghi agaricus bisporus è fatto con il succo pressato di funghi champignon. Il succo viene lavorato minimamente per creare un granulo di estratto di funghi superfine che si dissolve facilmente nei liquidi e fornisce un pugno di sapore umami. È un additivo alimentare naturale, senza aggiunta di zuccheri, che migliora il sapore che può essere utilizzato al posto di ingredienti come sodio, MSG, estratto di lievito e proteine vegetali idrolizzati.

L'estratto di Agaricus bisporus è estratto di funghi naturali, è ampiamente usato nel cibo, nel cibo funzione e nelle bevande.

Informazioni di base:

Benefici dell'estratto di Agaricus Bisporus:

1.Perdita di peso

Uno dei metodi per curare l'obesità è l'inclusione di alcune sostanze con l'attività anti-lipasi (riducendo gli enzimi che digeriscono i grassi) nella dieta e quindi riducendo l'assorbimento di componenti grassi dal cibo. Alcuni integratori alimentari esistenti che contengono componenti vegetali possono inibire l'azione della lipasi. I funghi forniscono queste sostanze.

2.Antinfiammatorio

Uno studio su 37 adulti conclude che i funghi a bottone bianco contengono una varietà di composti con potenziali benefici antinfiammatori e antiossidanti per la salute che possono verificarsi con un consumo frequente nel tempo negli adulti predisposti al diabete di tipo 2.

3.Modulazione immunitaria

Si dice che i funghi abbiano proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie, cardiovascolari-protettive, antidiabetiche, epatoprotettive e anticancro. È ben noto che i funghi sono abili nella modulazione immunitaria e colpiscono cellule staminali ematopoietiche, linfociti, macrofagi, cellule T, cellule dendritiche e cellule killer naturali, tutte parti importanti del sistema immunitario.

4.Zucchero nel sangue e colesterolo

Uno studio sui ratti ha mostrato una diminuzione delle concentrazioni totali di colesterolo, LDL, colesterolo e trigliceridi ed è stato accompagnato da un aumento significativo delle concentrazioni plasmatiche di lipoproteina ad alta densità (HDL). Si è concluso che un fungo comune aveva attività sia ipoglicemica che ipoclipidemica nei ratti, abbassando sia la glicemia che il colesterolo.

applicazione:

1.Farmaceutico come capsule o pillole;

2.Cibo funzionale come capsule o pillole;

3.Bevande solubili in acqua;

4.Prodotti per la salute come capsule o pillole.

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Processi produttivi: