Cos'è la monacolina k
Monacolin Kè stato specificato come costituente alimentare nelle preparazioni RYR che è responsabile dell'effetto dichiarato sul mantenimento delle normali concentrazioni di colesterolo LDL nel sangue. Nel valutare la sicurezza delle monacoline, il gruppo di esperti scientifici ha ritenuto identiche la monacolina K e la lovastatina, essendo quest'ultima i principi attivi di un medicinale autorizzato nell'UE per il trattamento dell'ipercolesterolemia. Il gruppo di esperti scientifici ha osservato che nell'indicazione sulla salute (EFSA NDA Panel, 2013), l'assunzione di monacolina K è di 10 mg/die per il mantenimento delle normali concentrazioni di colesterolo LDL nel sangue. Questa assunzione di monacolina K si sovrappone alla dose terapeutica più bassa di 10 mg/die di lovastatina indicata come dose iniziale per il trattamento dell'ipercolesterolemia (RCP per lovastatina, online).
L'effetto di altri possibili ingredienti degli integratori alimentari sulla bioattività delle monacoline non è considerato in questo parere.
Come funziona la monacolina k
Riso rosso fermentatoè ottenuto dalla coltura del riso con vari ceppi del lievito Monascus purpureus. Alcune preparazioni di riso rosso fermentato sono utilizzate nei prodotti alimentari della cucina cinese, inclusa l'anatra alla pechinese. Altri sono stati venduti come integratori alimentari per abbassare i livelli ematici di colesterolo e lipidi correlati.
Alcuni prodotti a base di lievito di riso rosso contengono sostanze chiamate monacoline, che sono prodotte dal lievito. La monacolina K è chimicamente identica al principio attivo del farmaco ipocolesterolemizzante lovastatina, che è uno dei farmaci nella categoria delle statine. Questi farmaci abbassano i livelli di colesterolo nel sangue riducendo la produzione di colesterolo da parte del fegato.
La composizione dei prodotti a base di riso fermentato rosso varia a seconda dei ceppi di lievito e delle condizioni di coltura utilizzate per produrli. I ceppi e le condizioni utilizzate per produrre riso rosso fermentato culinario differiscono da quelli utilizzati per produrre prodotti destinati ad abbassare il colesterolo. I test eseguiti dalla FDA indicano che il lievito di riso rosso venduto come prodotto alimentare contiene solo tracce di monacolina K o nessuna.
Quali alimenti contengono monacolina k
Alcuni prodotti a base di lievito di riso rosso contengono quantità sostanziali di monacolina K, che è chimicamente identica al principio attivo della lovastatina, un farmaco che abbassa il colesterolo. Questi prodotti possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e possono causare gli stessi tipi di effetti collaterali e interazioni farmacologiche della lovastatina.
Altri prodotti a base di lievito di riso rosso contengono poca o nessuna monacolina K. Non è noto se questi prodotti abbiano alcun effetto sui livelli di colesterolo nel sangue.
I consumatori non hanno modo di sapere quanta monacolina K sia presente nella maggior parte dei prodotti a base di riso rosso fermentato. Le etichette di questi prodotti di solito indicano solo la quantità di lievito di riso rosso che contengono, non la quantità di monacolina K.
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha stabilito che i prodotti a base di riso rosso fermentato che contengono più di tracce di monacolina K sono nuovi farmaci non approvati e non possono essere venduti legalmente come integratori alimentari.
Alcuni prodotti a base di lievito di riso rosso contengono un contaminante chiamato citrinina, che può causare insufficienza renale.
Informa tutti i tuoi operatori sanitari di eventuali approcci sanitari complementari che utilizzi. Dai loro un quadro completo di ciò che fai per gestire la tua salute. Ciò contribuirà a garantire un'assistenza coordinata e sicura.
Quanta monacolina k nel lievito di riso rosso
In un articolo del 2014 pubblicato sul Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, i ricercatori dell'Università del Mississippi, della Harvard Medical School e della China Food and Drug Administration hanno divulgato la quantità di monacolina K negli integratori etichettati come contenenti 600 mg di lievito di riso rosso variava di più di 40 volte da 0,03 mg a 2,18 mg.
Che la quantità di monacolina K differisca tra le varie marche di integratori non indica che i prodotti sono stati fabbricati in violazione delle normative FDA.
“Devono essere previste variazioni nelle concentrazioni di costituenti fitochimici negli integratori alimentari, poiché le differenze nella qualità delle materie prime e nei processi di produzione influenzeranno sostanzialmente la composizione," Gafner di ABC ha spiegato.
La monacolina k è sicura
Il gruppo di esperti ha concluso che l'esposizione alla monacolina K da RYR potrebbe portare a gravi effetti avversi sul sistema muscolo-scheletrico, inclusa la rabdomiolisi, e sul fegato. Nei casi segnalati, il prodotto conteneva altri ingredienti oltre al RYR. Tuttavia, questi effetti riportati, in particolare gli effetti muscolo-scheletrici, si sono verificati entrambi dopo l'ingestione di monacolina K e lovastatina indipendentemente. Sulla base delle informazioni disponibili e delle numerose incertezze evidenziate nel presente parere, il gruppo di esperti scientifici non è stato in grado di identificare un'assunzione dietetica di monacoline da RYR che non desta preoccupazioni circa gli effetti nocivi per la salute, per la popolazione generale e, se del caso, per i sottogruppi vulnerabili della popolazione.
Vantaggi Monacolin k
Colesterolo alto (iperlipidemia). La ricerca mostra che il lievito di riso rosso contenente quantità considerevoli di monacolina K può abbassare il livello di colesterolo totale nel sangue, il livello di colesterolo LDL o" cattivo") e il livello di trigliceridi.
Monacolin k vs Lovastatina
La monacolina principale nel riso rosso fermentato è la monacolina K, che ha la stessa struttura chimica della lovastatina. Sebbene i livelli di lovastatina varino nel prodotto, 2,4 g di lievito di riso rosso al giorno possono contenere circa 4,8 mg di lovastatina, ovvero lo 0,2% della dose totale.
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Riferimenti: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368
https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice
https://www.naturalproductsinsider.com/litigation/researchers-find-wide-range-monacolin-k-red-yeast-rice-supplements
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-red-yeast-rice/art-20363074
