La ficocianina è una polvere blu scuro isolata dalla spirulina . Si trova principalmente nei cianobatteri, nelle alghe rosse e nella criptofita. La sua funzione è di assorbire la luce (giallo arancio) e trasferire l'energia della luce. Non è solo un tipo di proteina, ma anche un eccellente pigmento alimentare naturale e un buon cibo salutare.
Sostanze nutritive ricche di spirulina:
(1) è ricco di vitamina B12 e ferro ed è coinvolto nella formazione dei globuli rossi, che è un componente importante dell'eme e può migliorare l'anemia.
(2) la vitamina E è un antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi.
(3) ricco di carotene (vitamina A), che aiuta a mantenere una vista normale, una pelle sana e la crescita e lo sviluppo delle ossa.
(4) è ricco di vitamina B1, B6, nicotina, zinco, manganese, rame, selenio e altri oligoelementi essenziali, che possono mantenere la salute del cuore umano, del sistema nervoso e del sistema digestivo.
(5) le proteine dei cianobatteri rappresentavano il 60-70%, più alte delle proteine di soia rappresentate per il 30-35%, le carni 18-22%, le uova 12-16%, il tofu 8%, il latte 3%; Contiene otto enzimi essenziali di amminoacidi, enzimi, minerali, clorofilla, fillroeritrina, ferro e SOD che non possono essere sintetizzati dal corpo umano.
Effetti della ficocianina
1, cellule anti-cancro, anti-tumorale.
2. Antiossidante e scavenging dei radicali liberi.
3. Anti-allergia
