Cos'è MCT Oil?
L'olio MCT è stato usato terapeuticamente per molti anni per aiutare con una varietà di condizioni nutrizionali e neurologiche come la malattia di Crohn, la sindrome da malassorbimento dei grassi, l'epilessia e l'incapacità di prosperare nei neonati [1]. Infatti, poco più del 10% del contenuto di grassi nel latte materno proviene da MCT e l'olio sintetico MCT viene aggiunto alla maggior parte degli alimenti commerciali per lattanti per i suoi benefici per la salute e per aiutare con lo sviluppo cerebrale. Altri benefici dell'uso terapeutico dell'olio MCT includono una migliore salute intestinale dai loro antimicrobici presenti in natura [2, 3], una maggiore funzione cerebrale a causa della rapida produzione di chetoni e una maggiore funzione metabolica a causa del loro effetto termogenico (aumento del consumo calorico).
Mentre gli MCT si trovano naturalmente in piccole quantità in alcuni alimenti, come grasso di latte, olio di cocco e olio di palma, l'olio MCT commerciale è un prodotto sintetico che combina rapporti ottimali di questi MCT presenti in natura. I quattro MCT presenti naturalmente negli alimenti sono l'acido caproico (il più corto di lunghezza con 6 atomi di carbonio), l'acido caprylico (8 carboni), l'acido caprico (10 carboni) e l'acido laurico (12 atomi di carbonio) [1]. Più breve è l'MCT, più velocemente viene convertito in chetoni nel fegato, fornendo energia veloce per il cervello e il corpo. Pertanto, quando si fanno acquisti di prodotti, è meglio cercare oli con rapporti più elevati di MCT più brevi (tipicamente acidi capricci e capricci) per l'efficienza nella produzione di energia.
L'olio MCT è ottimo condito su insalate e verdure, aggiunto a zuppe e brodi, mescolato in yogurt pieno di grassi e ricotta o miscelato in caffè e tè. Può anche sostituire l'olio d'oliva in condimenti e salse per insalate (come pesto e chimichurri). Evitare di utilizzare olio MCT per cucinare perché ha un basso punto di fumo; l'olio di cocco è un'opzione migliore a causa di un punto di fumo più elevato.
Cos'è MCT Powder?
La polvere MCT è una versione più recente delle cose buone che ha alcuni vantaggi rispetto alla sua controparte petrolifera. PiùPolveri MCThanno da qualche parte tra un trucco di olio MCT del 50%-80%, con il resto degli ingredienti che arrivano sotto forma di derivati dell'amido (carboidrati) e proteine del latte. È importante cercare prodotti che contengano un alto rapporto Grassi:Proteine +Carboidrati al fine di prevenire picchi di insulina e conseguente diminuzione della produzione di chetoni. Un esempio di buon rapporto è 70:30.
Polvere MCT contro olio MCT
Perché scegliere una polvere rispetto a un olio? Per la maggior parte delle persone, il motivo numero uno è la convenienza. Le polveri sono spesso vendute in pacchetti mono-servizio per un facile trasporto e consumo in movimento. Faranno anche passare attraverso la sicurezza aeroportuale! Possono essere aggiunti ai liquidi per fare un frullato o aggiunti al caffè come "cremoso". Possono essere combinati con integratori chetogeni esogeni per creare una centrale elettrica che aumenta i chetoni.
L'altra ragione principale per cui molte persone optano per le polveri rispetto agli oli è perché sono più tollerabili nell'intestino. La maggior parte delle persone nota meno sintomi di disagio gastrointestinale quando usa polveri sull'olio. Con meno disagio alla pancia, è possibile consumare una maggiore quantità di polvere MCT, portando a un aumento della produzione di chetoni. Si consiglia di introdurre gli MCT in piccole quantità e di consumarlo lentamente (oltre mezz'ora). Se sei nuovo all'olio MCT, inizia con un cucchiaino e fai strada fino a un cucchiaino completo. Con la forma in polvere, inizia con mezza porzione e lavora fino a una porzione completa per alcuni giorni.
Coerenza
Al momento della raccolta, la cremosa carne bianca della noce di cocco viene raccolta dal guscio a mano, quindi pressata a freddo per creare l'olio di cocco Vergine Biologica Nutiva. Per creare olio MCT biologico, raffreghiamo lentamente l'olio di cocco vergine per separare i grassi solidi, lasciandoOlio MCT biologico. Per realizzare la nostra polvere MCT biologica, combiniamo questo olio MCT con fibra di acacia prebiotica organica e maltodestrina di tapioca organica prima di asciugarsi con aria calda fino a quando non viene prodotta una polvere fine. Scopri di più su questo processo QUI.
valore nutrizionale
Entrambe le forme di MCT fanno grandi integratori alimentari. L'olio MCT biologico ha 13 g di MCT, 0 g di grassi trans e colesterolo per porzione mentre la polvere MCT organica ha 10 g di MCT e 0 g di carboidrati per porzione. Poiché l'olio MCT è leggermente più concentrato, ti consigliamo di lavorare fino a una porzione completa in modo da non turbare lo stomaco. La polvere, d'altra parte, è più facile sull'apparato digerente e una porzione completa può essere consumata immediatamente.
gusto e utilizzo
Se stai cercando un sapore neutro che si mescola facilmente in bevande calde e fredde, ti consigliamo la polvere MCT. Il nostro olio MCT può essere utilizzato anche nelle bevande, ma il suo sottile sapore di cocco rende l'olio versatile perfetto per frullati di frutta, snack ad alto contenuto proteico e persino zuppe fredde o condimenti per insalate!
Benefici per la salute dei trigliceridi a catena media (MCT POWDER)
A differenza della maggior parte dei grassi alimentari, gli MCT si diffondono direttamente dal tratto gastrointestinale (tratto GI) al sistema portale, senza richiedere la produzione di sale biliare. (Hai bisogno di sali biliari per digerire tutti gli altri grassi.)
Per questo motivo, i medici spesso danno ai pazienti affetti da malnutrizione, malassorbimento o metabolismo dei grassi compromessi trigliceridi a catena media.
I trigliceridi a catena media sono un'eccellente fonte pulita di energia chetogenica quando includono la corretta combinazione di MCT. Gli integratori MCT di altissima qualità contengono principalmente o esclusivamente acido crillico (C8), acido caprico (C10).
Consumare trigliceridi a catena media può offrire alcuni dei vantaggi della chetosi prima di essere completamente adattati ai grassi.
Secondo uno studio su 28 adulti sani che hanno assunto 30 millilitri (circa un'oncia fluida) di MCT tre volte al giorno per 20 giorni, l'assunzione di integratori MCT aumenta i livelli di chetoni e riduce i sintomi avversi che a volte si verificano quando si inizia una dieta cheto, alias, influenza cheto [*].
Altri studi dimostrano che l'assunzione di MCT offre una vasta gamma di benefici come migliorare la salute intestinale, aiutare la funzione immunitaria, ridurre l'appetito, incoraggiare la perdita di peso sano, migliorare la cognizione e la salute del cervello, ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare le prestazioni dell'esercizio fisico.
Conclusione
Qualunque forma tu scelga, gli MCT sono un ottimo modo per portare il tuo stile di vita chetogenico al livello successivo. Sono un modo naturale per gestire il peso, migliorare le prestazioni fisiche e mentali e aiutare a frenare le voglie.
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Riferimenti:
Mahan, L.K.; Escott-Stump, S., Raymon, J.L. Krause's Food and the Nutrition Care Process, 13th 2012, 46, 632.
Joseph Mercola. Grasso per il carburante: una dieta rivoluzionaria per combattere caner, aumentare la potenza cerebrale e aumentare la tua energia. 2107, 84-86.
Rial, S.A.; Karelis, A.D.; Bergeron, K-F.; C. Mounier. Microbiota intestinale e salute metabolica: I potenziali effetti benefici di una dieta trigliceridi catena media in individui obesi.
https://perfectketo.com/mct-oil-vs-powder/
https://primaforce.com/blogs/articles/mct-powder-vs-mct-oil-which-one-s-better-for-you
