Valori nutrizionali
Fragolesono costituiti principalmente da acqua (91%) e carboidrati (7,7%). Contengono solo quantità minori di grassi (0,3%) e proteine (0,7%).
I nutrienti in 3,5 once (100 grammi) di fragole crude sono:
Calorie: 32
Acqua: 91%
Proteine: 0,7 grammi
Carboidrati: 7,7 grammi
Zucchero: 4,9 grammi
Fibra: 2 grammi
Grasso: 0,3 grammi
Carboidrati
Le fragole fresche sono molto ricche di acqua, quindi il loro contenuto totale di carboidrati è molto basso: meno di 8 grammi di carboidrati per 100 grammi.
Il contenuto netto di carboidrati digeribili è inferiore a 6 grammi nella stessa porzione.
La maggior parte dei carboidrati di queste bacche proviene da zuccheri semplici, come glucosio, fruttosio e saccarosio, ma contengono anche una discreta quantità di fibre.
Le fragole hanno un indice glicemico (GI) di 40, che è relativamente basso (4).
Ciò significa che le fragole non dovrebbero portare a grandi picchi nei livelli di zucchero nel sangue e sono considerate sicure per le persone con diabete.
Fibra
La fibra costituisce circa il 26% del contenuto di carboidrati delle fragole.
Una porzione di fragole da 3,5 once (100 grammi) fornisce 2 grammi di fibre, sia solubili che insolubili.
Le fibre alimentari sono importanti per nutrire i batteri amici nell'intestino e migliorare la salute dell'apparato digerente. Sono anche utili per la perdita di peso e possono aiutare a prevenire molte malattie (5 Fonte attendibile, 6 Fonte attendibile).
RIEPILOGO
I carboidrati delle fragole sono costituiti principalmente da fibre e zuccheri semplici. Hanno un IG relativamente basso e non dovrebbero causare grossi picchi nei livelli di zucchero nel sangue.
Benefici della fragola
Fragola in polveresono rosso vivo, succosi e dolci. Sono'un'ottima fonte di vitamina C e manganese e contengono anche discrete quantità di folato (vitamina B9) e potassio. Le fragole sono molto ricche di antiossidanti e composti vegetali, che possono avere benefici per la salute del cuore e il controllo della glicemia.
Quante calorie ha una fragola?
Calorie e altre informazioni nutrizionali per Fragole, crude - 1 mezzo (1-1/4" dia) da USDA.
Quante calorie ci sono in 3 fragole?
Ci sono 17 calorie in Fragole (3 grandi).
Ripartizione delle calorie: 7% di grassi, 85% di carboidrati, 7% di proteine.
Quante fragole posso mangiare per 50 calorie?
Quanto vale 50 calorie di fragole in grammi? Grazie in anticipo.
Le fragole fanno bene durante la dieta?
Le fragole sono un'ottima aggiunta a una dieta dimagrante. Sono a basso contenuto di calorie, altamente nutrienti e un'ottima fonte di importanti nutrienti come le fibre. Sono anche incredibilmente versatili e possono essere incorporati in molte ricette.
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Riferimenti: https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries#nutrition
https://www.webmd.com/diet/features/nutritional-benefits-of-the-strawberry
