Cos'è Okra?
L'okra è un frutto, anche se viene mangiato come verdura. I baccelli di semi verde chiaro sono cotti interi o affettati, quindi la preparazione è estremamente facile e può essere cotta in tanti modi. Tuttavia, scegliere il metodo di cottura giusto, come friggere, grigliare, soffriggere e arrostire le padelle, può ridurre o evitare che diventi viscido. I negozi di alimentari negli Stati Uniti in genere vendono okra fresco alla sterlina durante i mesi estivi quando è in stagione. È più costoso nei mesi invernali quando viene importato.
Benefici della polvere di Okra
1. Ti fa sentire pieno
La fibra alimentare di Okra ti aiuta a sentirti pieno più a lungo, il che ti impedirà di fare spuntini su quelle patatine randagi dopo cena. Okra può diventare viscido quando cotto. Per evitare questo, segui i semplici metodi di cottura sopra.
2. È ottimo per la tua digestione
La fibra è di nuovo il fattore principale qui. L'alto contenuto di fibre è ottimo per il tratto digestivo e ti fa andare avanti più regolarmente. Questo non solo aiuta a mantenere basso il tuo peso, ma ti rende più sano su tutti.
3. È un alimento ipocalorico
È sempre bello quando un cibo può soddisfare la tua fame e aiutarti a rimanere in assetto. Il basso numero calorico di okra significa che puoi sicuramente raccogliere un altro cucchiaio sul tuo piatto e vedere ancora i numeri scendere sulla bilancia.
4. È un diuretico
Ciò significa che aiuta il corpo a disintossicarsi e ti aiuta a perdere peso in eccesso. Una grande arma nel tuo arsenale per de-gonfiore!
5. Aiuta a controllare i livelli di colesterolo
La pectina nell'okra abbassa l'LDL o il colesterolo cattivo, che migliora la funzione cardiaca.
6. È la lotta contro il cancro
Ricco di antiossidanti, l'okra può fornire il supporto tanto necessario alle cellule nella lotta contro i radicali liberi che possono portare al cancro. Okra contiene una proteina chiamata lectin, che è in fase di studio per il suo ruolo nella prevenzione e nel trattamento del cancro. E' necessaria una maggiore ricerca umana.
Okra è ricco di antiossidanti che possono ridurre il rischio di gravi malattie, prevenire l'infiammazione e contribuire alla salute generale. In particolare, contiene polifenoli che possono contribuire alla salute del cuore e del cervello.
7. Aumenta il sistema immunitario
ocraè ricco di molti nutrienti e particolarmente ricco di vitamine C e K. Questo frutto è unico, in quanto fornisce proteine, un nutriente che manca a molti altri frutti e verdure.
La fibra sana nell'okra nutre i batteri buoni tanto necessari nel nostro intestino, che costruisce la nostra immunità contro virus e infezioni.
8. Supporta la fertilità e una gravidanza sana
L'alta quantità di folati nell'okra è particolarmente importante in una dieta pre-concezione in quanto "diminuisce l'incidenza di difetti del tubo neurale nella prole". Allo stesso modo, mangiare più folati durante la gravidanza aiuta a sostenere una mamma e un bambino sani. Mangiare okra può aiutare le donne incinte a soddisfare le loro esigenze quotidiane di folato. Il folato è importante per prevenire i difetti del tubo neurale.
9. Stabilizza i livelli di zucchero nel sangue
Il contenuto di fibre di Okra è anche responsabile del rallentamento del tasso di assorbimento dello zucchero nel tratto digestivo. Mangiare okra è stato collegato al controllo della glicemia. Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che potrebbe interferire con i comuni farmaci per il diabete.
10. Aiuta a prevenire il diabete
La ricerca ha dimostrato che oltre ai suoi effetti stabilizzanti sulla glicemia, l'okra riduce effettivamente i livelli di zucchero nel sangue e potrebbe essere un'opzione per la prevenzione del diabete.
11. Aiuta a prevenire le malattie renali
Gli studi hanno dimostrato che mangiare più okra si traduce nella riduzione del danno renale nel tempo.
12. Può aiutare a ridurre i sintomi dell'asma
La potente dose di vitamina C di Okra è stata collegata all'allentamento di problemi respiratori come l'asma.
13. Può darti capelli lucidi e gonfi
Okra bollito, raffreddato e mescolato con succo di limone può essere applicato sui capelli per una bella finitura gonfia. Pulito, eh?
14. Fa bene al tuo cervello
Si ritiene che l'Okra sia un alimento cerebrale di alto livello e venga mangiato frequentemente in Medio e Estremo Oriente dagli studenti che hanno bisogno di una spinta mentale.
15. È antinfiammatorio
Ciò significa che fa bene alle articolazioni, oltre a trattare l'infiammazione polmonare, il mal di gola e la sindrome dell'intestino irritabile.
16. Fa bene alla salute degli occhi
I nutrienti di Okra come le vitamine C e A sono stati collegati a una riduzione del rischio di cataratta e degenerazione maculare.
17. Supporta ossa forti
Grazie alla sua vitamina K e ai folati, all'okra è stato attribuito il merito di prevenire la perdita ossea e respingere l'osteoporosi.
18. È ottimo per la tua pelle
L'alto contenuto di vitamina C aiuta la crescita e il ringiovanimento delle cellule della pelle e del collagene, che mantiene la pelle più liscia, più giovane e più sana
19. È una grande fonte di proteine vegetali
Con 2 grammi di proteine per tazza, l'okra è una fonte di riempimento vegetariana facilmente digeribile, fibrosaProteina.
20. Supporta la guarigione dell'ulcera
Okra rivesti il tratto digestivo quando consumato e aiuta ad accelerare la guarigione delle ulcere peptiche. Quindi, sia che tu stia cercando di perdere peso, o semplicemente mangiando più sano per sentirti meglio e prevenire futuri problemi di salute, l'okra dovrebbe sicuramente essere nella tua prossima lista della spesa.
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Riferimenti:
https://www.thespruceeats.com/using-okra-2138096
https://www.lifehack.org/294087/20-health-benefits-okra-that-are-constantly-overlooked
https://www.healthline.com/nutrition/okra-health-benefits
