Cos'è la polvere di Edamame liofilizzata?
Gli edamame in polvere liofilizzati sono semi di soia interi e immaturi, a volte indicati come di tipo vegetalesemi di soia. Sono verdi e differiscono nel colore dai normali semi di soia, che sono in genere marrone chiaro, marrone chiaro o beige. I semi di edamame vengono spesso venduti mentre sono ancora racchiusi nei loro baccelli, che non sono destinati a essere mangiati. Puoi anche acquistare edamame sgusciati, senza i baccelli.
Negli Stati Uniti, la maggior parte della polvere di edamame liofilizzata viene venduta congelata. In genere si possono scaldare facilmente i fagioli lessati, al vapore, in padella o al microonde per pochi minuti. Tradizionalmente si preparano con un pizzico di sale e si aggiungono a zuppe, stufati, insalate e piatti di pasta, o semplicemente mangiati come uno spuntino. La polvere di Edamame viene servita nei sushi bar e in molti ristoranti cinesi e giapponesi. Puoi trovarlo nella maggior parte dei grandi supermercati negli Stati Uniti, in genere nella sezione delle verdure surgelate. Anche la maggior parte dei negozi di alimenti naturali lo trasporta.
Informazioni di base:
| nome del prodotto | Edamame in polvere |
| Estrai parte | Fagioli |
| Specifiche | Naturale |
| Colore | Polvere Verde |
| Maglia | 80Mesh-100Mesh |
| Caratteristica | Nessun pigmento, nessun sapore, nessun preservizio |
| Applicazione | Alimenti&e bevande, prodotti per la cura della salute, medicina, cosmetici |
| Campione | 10-20g |
| Suggerisci dosaggio | Bevande solide ( 5 %), bevande ( 5 %) e cibo per il tempo libero (3-5 %), medicine , cibo (5-20 %) |
| Magazzinaggio | Collocato in un luogo fresco e asciutto, evitare la luce, evitare il luogo ad alta temperatura. |
Vantaggi della polvere di Edamame liofilizzata
1. Ad alto contenuto di proteine
La polvere di edamame liofilizzata contiene circa il 12% di proteine, una quantità decente per un alimento vegetale. È anche una fonte proteica di qualità, che fornisce tutti gli amminoacidi essenziali.
2. Può abbassare il colesterolo
La polvere di Edamame è ricca di proteine, antiossidanti e fibre che possono abbassare i livelli di colesterolo circolante. Tuttavia, non è chiaro se mangiare edamame abbia effetti sul rischio di malattie cardiache.
3. Non aumenta la glicemia
Edamame è a basso contenuto di carboidrati. È adatto per le persone con diabete di tipo 2 e per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati.
4. Ricco di vitamine e minerali
La polvere di edamame liofilizzata è ricca di diverse vitamine e minerali, in particolare vitamina K e acido folico.
5. Può ridurre il rischio di cancro al seno
Studi osservazionali suggeriscono che gli alimenti a base di soia come la polvere di edamame possono ridurre il rischio di cancro al seno, ma non tutti gli studi concordano.
6. Può ridurre i sintomi della menopausa
Diversi studi suggeriscono che mangiare cibi a base di soia può ridurre i sintomi della menopausa. Tuttavia, le prove sono incoerenti.
7. Può ridurre il rischio di cancro alla prostata
Le prove suggeriscono che mangiare prodotti a base di soia può proteggere dal cancro alla prostata, ma sono necessari ulteriori studi.
8. Potrebbe ridurre la perdita ossea
Gli isoflavoni possono proteggere dalla perdita ossea nelle donne di mezza età e anziane. Sebbene la polvere di edamame essiccata contenga isoflavoni, gli effetti degli alimenti integrali non riflettono necessariamente i benefici dei componenti isolati.
Usi della polvere di Edamame liofilizzata:
La polvere di frutta di gelso essiccata a spruzzo è un buon pigmento naturale con una buona colorazione, una buona sicurezza e una forte solubilità in acqua. Può essere ampiamente utilizzato in bevande, bevande fredde, prodotti tostati, gomme da masticare, gelatine, bevande analcoliche solide e vini alla frutta. Può essere utilizzato anche come indicatore acido-base. Attualmente, molte aziende di trasformazione alimentare hanno messo gli occhi sul pigmento naturale estratto dal gelso-rosso di gelso. A causa del suo alto contenuto di antociani e del pigmento stabile, sta diventando un pigmento di frutta fresca che non può essere sostituito da altri frutti. Il suo prezzo di mercato è inferiore a quello dell'oro. caro.
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