Cos'è il sidro di mele all'ingrosso?
Gli zuccheri delle mele vengono trasformati in acido acetico, il principio attivo dell'aceto di mele, attraverso la fermentazione. Nei negozi potresti vederesidro di mele all'ingrossodenominato "setacciato" (un fluido inconfondibile) o non filtrato - l'ultima opzione contenente qualcosa noto come "madre".
Ciò conferisce a questo tipo di aceto il suo aspetto torbido perché contiene proteine, enzimi e batteri amici. L'aceto di mele aromatizzato all'ingrosso può essere prodotto anche con altri frutti. La base dell'aceto è tipicamente la mela e durante la produzione vengono aggiunti frutti come i lamponi.

Informazioni di base:
| Nome del prodotto: | Aceto di mele in polvere | Parte utilizzata: | Frutta |
| Nome latino: | Malus pumila Mulino | Estratto | fermentazione |
| Articolo | Specifica | Metodo |
| Descrizione | ||
| Aspetto | Polvere fine | Visivo |
| Colore | polvere biancastra | Visivo |
| Odore e gusto | Caratteristica | Sensoriale |
| Specifica | ||
| acido totale (in acido acetico) | Maggiore o uguale al 5.00 percento | Titolazione acido-base |
| Controllo fisico-chimico | ||
| pH | 2.9-3.9 | PC 2015 |
| Perdita all'essiccamento | Inferiore o uguale al 5.00 percento | PC 2015 |
| Analisi del setaccio | 100 percento attraverso 80 mesh | Misuratore di setaccio a rete |
| Metalli pesanti | 10 ppm max | CP |
| COME | Inferiore o uguale a 2 ppm | PC 2015 |
| Pb | Inferiore o uguale a 2 ppm | PC 2015 |
| CD | 1 ppm max | PC 2015 |
| Hg | 1 ppm max | PC 2015 |
| Controllo microbiologico | ||
| Piatto totale | 1000 CFU/gMax | PC 2015 |
| Lievito e muffa | 100 UFC/g max | PC 2015 |
| Coliformi | 500 UFC/g max | PC 2015 |
| E. Colì | Negativo | PC 2015 |
| Salmonelle | Negativo | PC 2015 |
| S.aureus | Negativo | PC 2015 |
| Pesticidi | Incontra USP 561 | PC 2015 |

Vantaggi del sidro di mele all'ingrosso:
Può aiutare con il peso I dirigenti
Il consumo di aceto di succo di mela può aiutare a controllare il peso. Uno studio, pubblicato nel 2018 sul Journal of Functional Foods, ha chiesto a 39 persone di ridurre l'apporto calorico giornaliero di 250 per un periodo di 12 settimane. Alcuni di questi individui riducono solo le calorie. Allo stesso tempo, altri consumavano un'oncia di aceto di mele all'ingrosso ogni giorno.
Migliora la gestione del diabete
Alcune prove suggeriscono che il sidro di mele all'ingrosso migliora la gestione del diabete. Ad esempio, in una recensione pubblicata nel 2019 nel Global Diary of Clinical Exploration and Wellbeing Sciences, gli analisti hanno visto risultati positivi dell'aceto di succo di mela su alcune stime del diabete.
Potrebbe migliorare la salute del cuore
Consumare un'oncia di sidro di mele sfuso al giorno può aumentare il colesterolo HDL e abbassare i trigliceridi e il colesterolo totale, secondo la ricerca. Anche consumare mezza oncia di aceto di mele al giorno può ridurre i trigliceridi e il colesterolo totale nei diabetici obesi o di tipo 2.
Uno studio del 2016 sulla rivista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine ha esaminato gli effetti dell'applicazione topica dell'aceto di mele sulle vene varicose.
Applicazione per sidro di mele:
1. Il sidro di mele sfuso viene applicato in caramelle gommose, capsule di sidro di mele;
Le caramelle gommose e le capsule all'aceto di mele sono facili da deglutire e hanno un buon sapore. Ogni porzione ha 1000 mg di aceto di sidro di mele per aiutare con il benessere correlato allo stomaco e supportare l'elaborazione e gli sforzi di riduzione del peso.
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2. La polvere di sidro di mele viene applicata nel sapone per le mani vivegar di sidro di mele;
3. La polvere di sidro di mele viene aggiunta alle cialde di sidro di mele vivegar.

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