Cos'è la polvere di fiori di ibisco?
Polvere di fiori di ibiscoproviene dai sepali della pianta di ibisco sabdariffa. A causa del suo profondo colore bordeaux, le persone spesso presumono che provenga dai petali del fiore; tuttavia, la polvere fine proviene in realtà dai frutti carnosi a forma di tromba che crescono una volta che i fiori sono fioriti.
La polvere di fiori di ibisco si chiama anche jamica, acetosa, chai torsh, bissap e molti altri. Dall'Iran al Messico a Tobago questo fiore cremisi ha un serio seguito da tifoso. I fiori di ibisco sono una sorta di pianta miracolosa. Le foglie sono usate per creare composti curativi. I semi hanno proprietà diuretiche. Gli steli fibrosi sono usati per fare la tela. E i sepali - il par carnoso che tiene il fiore - vengono utilizzati per la colorazione del cibo e per le tisane.
È la parte tisane che ci interessa, ovviamente. Il sapore dell'ibisco è molto simile al mirtillo con una qualità floreale aggiunta. Spesso vengono aggiunti succo di agrumi o altri succhi di frutta, a volte tè nero, e quasi sempre viene mescolato un dolcificante per compensare la astuzia.
La polvere di fiori di ibisco essiccato rende un tè veloce. Aggiungere acqua calda o tè verde, dargli una scossa e un po 'di zucchero, versarla in una bottiglia e andare. Aqua de jamaica istantanea. Per un'applicazione più dolciaria rotolare tartufi al cioccolato fatti in casa in polvere di ibisco rispetto alla polvere di cacao per prelibatezze agrodolci con una carnagione rosa covata. Per il marmellataio, un cucchiaino di polvere di ibisco aggiunto alle marmellate di frutta a pietra o bacche aggiunge complessità e un piacevole tang aspro.
Informazioni di base:
| Nome prodotto | estratto di fiori di ibisco |
| apparenza | Polvere fine viola scuro |
| Odore e gusto | caratteristico |
| Perdita all'essiccazione | ≤ 5% |
| Contenuto di ceneri | ≤ 8% |
| Dimensione delle particelle | 100% fino a 80 maglie |
| Controllo chimico | |
| Piombo ( Pb ) | ≤ 0,2 mg/L |
| Arsenico ( As ) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Mercurio ( Hg ) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Cadmio ( Cd ) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Pesticida residuo | |
| 666 (BHC) | Soddisfare i requisiti USP |
| DDT | Soddisfare i requisiti USP |
| PCNB | Soddisfare i requisiti USP |
| Microbi | |
| Popolazione batterica | |
| Muffe e lieviti | ≤ NMT1.000cfu/g |
| Escherichia coli | ≤ negativo |
| Salmonella | Negativo |
Polvere di fiori di ibiscoBenefici:
1. Può supportare il mantenimento sano della pressione sanguigna
Almeno cinque studi randomizzati controllati (RTT) hanno studiato il potenziale della polvere di fiori di ibisco per sostenere livelli sani di pressione sanguigna. E secondo una meta-analisi e una revisione della ricerca del 2015 pubblicata sul Journal of Hypertension, la ricerca attuale suggerisce che il tè sembra avere un effetto benefico significativo in questo senso.
I ricercatori hanno aggiunto che il tè a base di Hibiscus sabdariffa è alto in "acidi organici, polifenoli, antociani, polisaccaridi e costituenti volatili che sono benefici per il sistema cardiovascolare".
2. Può sostenere livelli di colesterolo sano
La polvere di fiori di ibisco organico può aiutare a sostenere i livelli sani di colesterolo e trigliceridi, ma le prove scientifiche sono miste. Ad esempio, una revisione della ricerca del 2013 su sei studi peer-reviewed ha concluso che "le prove disponibili dagli RTT non supportano l'efficacia di Hibiscus sabdariffa" per sostenere livelli lipidici sani e che erano necessarie ulteriori ricerche per trarre una conclusione.
3. Può sostenere livelli sani di zucchero nel sangue
Le prove preliminari suggeriscono che gli estratti di fiori di ibisco o i tè possono aiutare a sostenere livelli sani di zucchero nel sangue. Sfortunatamente, è troppo presto per dirlo con certezza, ma studi su provette e animali hanno dimostrato che Hibiscus sabdariffa può funzionare sostenendo un metabolismo più sano di zuccheri e altri carboidrati.
4. Può supportare una sana gestione del peso
Secondo un piccolo studio controllato randomizzato di persone di età compresa tra i 18 e i 65 anni pubblicato nel 2014, la polvere di fiori di ibisco può aiutare a sostenere una sana gestione del peso. E simile agli altri effetti che abbiamo già discusso, i ricercatori che hanno condotto lo studio pensano che questo particolare beneficio possa essere dovuto all'alto contenuto di polifenoli degli estratti di ibisco.
5. Può sostenere la salute dei reni
Come avrai capito, alcuni dei benefici della polvere di fiori di ibisco biologico si sovrappongono a quelli del tè verde, inclusa la sua capacità di sostenere un sistema immunitario sano.
applicazione:
1. Additivi alimentari;
2. Farmaceutico;
3. Cosmetico;
4. Bevande.
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