Estratto di foglie di carciofo

Cos'è l'estratto di foglie di carciofo?

Estratto di foglie di carciofoderiva dai carciofi (Cynara scolymus). Questa pianta appartiene alla famiglia delle margherite ed è originaria di zone come l'Europa meridionale e l'Africa settentrionale.

I carciofi sono un delizioso accompagnamento a molti piatti e le sue foglie sono state tradizionalmente utilizzate per curare disturbi come ittero, reflusso acido e vari disturbi del fegato. Gli studi di ricerca stanno dimostrando che il carciofo può avere un'altra nicchia: abbassare il colesterolo.

Informazioni di base:

Benefici dell'estratto di foglie di carciofo:

1. Sono'ricchi di sostanze nutritive.

Come menzionato sopra Kirchherr, queste piccole verdure sono piene zeppe di importanti nutrienti, come vitamina C, vitamina A e ferro,"oltre a potassio e antiossidanti," lei dice.

2. Contengono una tonnellata di proteine.

Oltre al suo ampio profilo nutrizionale,"l'estratto di foglie di carciofo offre più proteine ​​di molte altre verdure a 3,5 grammi per porzione," afferma Kris Sollid, RD, direttore senior delle comunicazioni nutrizionali presso l'International Food Information Council Foundation. Bonus: la ricerca del Journal of the American College of Cardiology ha scoperto che coloro che consumano un rapporto più elevato di proteine ​​​​vegetali rispetto a proteine ​​​​di origine animale hanno un rischio ridotto di malattia coronarica.

3. Sono ricchi di fibre.

Non è un segreto che la fibra aiuti a far progredire la digestione e ti faccia sentire sazio, ma offre anche maggiori benefici a lungo termine come un minor rischio di malattie cardiache. Secondo Sollid, mezza tazza di carciofi contiene circa sette grammi di fibra, ovvero più di un quarto della quantità consigliata per le donne e quasi un quinto della quantità consigliata per gli uomini."Gli americani mangiano solo circa la metà della quantità di fibre che'è raccomandata al giorno," dice, quindi una porzione di carciofo è sicuramente un passo nella giusta direzione.

4. Possono rafforzare il tuo intestino.

I carciofi sono pieni di inulina, secondo Sollid, che è una forma unica di fibra nota per aiutare a prevenire problemi gastrointestinali come la stitichezza, migliorare l'assorbimento di minerali come il calcio e rafforzare il sistema immunitario."

Secondo uno studio del British Journal of Nutrition, l'inulina funziona anche come prebiotico, che aiuta il corpo a mantenere un intestino sano.

5. Possono rafforzare il tuo sistema immunitario.

Il succo d'arancia non è l'unica cosa che ti aiuterà a non contrarre il raffreddore del tuo collega. In effetti, il Journal of Agriculture and Food Chemistry ha classificato i carciofi in cima alla lista degli alimenti che stimolano il sistema immunitario e sono ricchi di antiossidanti.

6. Sono ricchi di polifenoli.

Parlando di un sistema immunitario sano, Pinnavaia afferma che i carciofi sono naturalmente ricchi di polifenoli, che possono riparare le cellule danneggiate che compromettono la funzione immunitaria.

I polifenoli sono un gruppo di sostanze fitochimiche che si trovano in gran parte negli alimenti vegetali e negli alimenti che contribuiscono al loro colore, afferma Kirchherr. E la ricerca del Journal of Cell Physiology ha scoperto che aiutano a proteggere dalle malattie.

7. Possono aiutare a curare le allergie.

Secondo Pinnavaia, una dieta ricca di verdure, come l'estratto di foglie di carciofo, ha il potenziale per sopprimere l'infiammazione. Sollid afferma che i carciofi sono un'ottima fonte di folato, una vitamina del gruppo B che i ricercatori hanno scoperto essere potenzialmente benefica nel ridurre l'infiammazione che causa allergie e asma. È importante anche durante la gravidanza.

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8. Possono aiutare a ridurre il grasso corporeo.

Sebbene nessun alimento possa da solo farti perdere chili, un recente studio della ricerca farmacologica ha scoperto che i carciofi sono sicuramente utili per mantenere un peso corporeo sano."Un carciofo ha circa 25 calorie, quindi si inserisce facilmente in un menu che supporta una sana gestione del peso," dice Kircherr.

9. Possono aiutare a ridurre il rischio di cancro.

Allo stesso modo, ridurre l'infiammazione aiuta anche a ridurre il potenziale di crescita delle cellule tumorali, secondo Pinnavaia. È stato dimostrato che l'estratto di foglie di carciofo aiuta a combattere anche una serie di tumori specifici: il loro contenuto di flavonoidi aiuta a uccidere le cellule tumorali del pancreas, secondo uno studio di Molecular Nutrition and Food Research. E poiché i carciofi sono tra le fonti più elevate di flavonoide apigenina (un tipo di nutriente per le piante), possono anche aiutare a combattere il cancro al seno, secondo il Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

10. Sono un alimento completo.

Uno studio della rivista Nutrition and Diabetes ha scoperto che coloro che aderiscono a una dieta a base di cibi vegetali sperimentano una riduzione del colesterolo e dell'indice di massa corporea. Sollid sostiene che i carciofi interi siano parte di quel piano:"Ci sono indiscussi benefici per la salute nel seguire una dieta ricca di verdure come i carciofi," lui dice."Cercare nutrienti da cibi integrali è sempre l'approccio migliore."

Estratto di carciofo Applicazione:

(1). Applicato nel campo alimentare, è diventato una nuova materia prima utilizzata in alimenti e bevande

industria;

(2). Applicato nel campo dei prodotti sanitari;

(3). Applicato in campo farmaceutico.

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