Cos'è l'estratto di cocciniglia o carminio?
Cocciniglia– L'estratto di cocciniglia o carminio è uno dei più costosi e preziosi tra i coloranti naturali ed è derivato da una cocciniglia (Dactylopus coccus) che si nutre del cactus nopal nelle zone aride del Messico, Perù, Cile e Isole Canarie. Puoi anche trovare un parente selvaggio della cocciniglia che vive sui cactus nel deserto sud-occidentale. È l'unico colorante rosso naturale approvato per alimenti, farmaci e cosmetici ed è il colorante rosso naturale preferito nell'Unione Europea.
L'estratto di cocciniglia o carminio proviene dalle Americhe e il suo uso è stato registrato per quasi 2000 anni. La sua "scoperta" durante la conquista spagnola del Messico e del Sud America finanziò l'impero spagnolo e creò un appetito insaziabile per abiti rosso brillante, ma solo se eri molto, molto ricco. L'estratto di cocciniglia (o carminio) era la seconda esportazione più preziosa dal Nuovo Mondo verso l'Europa dopo l'argento, e l'autrice Amy Butler Greenfield ha scritto una favolosa storia della cocciniglia color carminio, chiamata "A Perfect Red". Il New York Times ha recentemente pubblicato due articoli sulla cocciniglia: uno dalla famiglia tradizionale di Oaxaca di Porfirio Gutierrez che tinge e tesse, e l'altro su una mostra museale che mette in mostra la tintura.
Informazioni di base:
| Elemento | Standard |
| Aspetto esteriore | polvere rosso intenso |
| Ingrediente | acido carminico≥50% |
| Descrizione | estratto dalla femmina di dactylopius coccus |
| Vantaggio | buona resistenza al calore e alla luce |
| Proprietà fisico-chimiche | solubile in acqua, etanolo e glicole propilenico |
| Grado | commestibile, grado cosmetico |
| Applicazione tipica | bevanda, gelato, prosciutto, salsiccia, biscotto, torta, cosmetici |
| Conservazione | in contenitori chiusi, in luogo fresco e asciutto |
| Standard | standard di esportazione |
| Data di scadenza | 24 mesi |
Estratto di cocciniglia o carminio Benefici:
L'estratto di cocciniglia o carminio, come è comunemente noto, è un colorante per insetti rosso che è stato usato per secoli per tingere tessuti, farmaci e cosmetici.
Nei cosmetici, la cocciniglia color carminio viene utilizzata per tingere rossetti, fard e ombretti.
Il colore creato da questa tintura di cocciniglia è assolutamente bellissimo. Crea colori rossi brillanti, audaci e profondi. Ma forse la parte più sorprendente di questo incredibile colorante è la sua origine. Il colorante rosso cocciniglia è in realtà il risultato della raccolta degli insetti.
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