Polvere di pepe del Sichuan

Cos'è la polvere di pepe del Sichuan?

Cipria di pepe del Sichuan in polverenon producono una sensazione di calore come pepe nero o bianco. Invece, il sapore è citrico e produce una sensazione formicolio intorpidito che è simile a toccare la lingua a una batteria o la fizziness dalla soda. Allora perché mangiarlo? Come un pepe cileno, in certe quantità la sensazione può essere abbastanza piacevole e provoca il rilascio di endorfine nel cervello, che ti fanno provare piacere. Usali una volta e sarai agganciato per sempre. Il granato di pepe del Sichuan proviene dalla provincia del Sichuan che si trova nel sud-ovest China.it è appetitoso spice.it ha un forte aroma. In Cina, lo chiamiamo "huajiao"

La polvere di pepe del Sichuan è un ingrediente principale in Chinese Five Spice Powder e sono spesso utilizzate insieme a ingredienti come peperoni cileni, anice stellato, cipolla, aceto, zucchero di canna, zenzero, buccia di mandarino e cannella nella cucina del Sichuan. I peperoni macinati sono perfetti in uno sfregamento sull'anatra, aggiunti alle patatine fritte cariche di aglio o aggiunti ai vasi di coccio per carni brasate o in granate. Se fai la tua pancetta, niente è meglio che strofinare una lastra di pancetta di maiale con grani di pepe del Sichuan macinati.

Per anni, a questo particolare pericarpo è stato vietato l'importazione negli Stati Uniti perché la polvere di grani di pepe del sichuan poteva trasportare batteri canker di agrumi e infettare alberi di agrumi in tutto il paese. Il divieto è stato revocato nel 2005 con la condizione che tutte le granate di pepe siano arrostite a 158F per uccidere i batteri.

Informazioni di base:

Benefici in polvere di pepe del Sichuan:

1. L'odore è aromatico, che può rimuovere l'odore di varie carni, cambiare il gusto, promuovere la secrezione di saliva e aumentare l'appetito;
2. La ricerca medica ha scoperto che può dilatare i vasi sanguigni e quindi abbassare la pressione sanguigna;
3. Prenderlo acqua può scacciare i parassiti.

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