Qual è il dolcificante più sano?
Ridurre l'assunzione di zucchero raffinato può essere difficile, ma dato quanto può essere incredibilmente dannoso lo zucchero, ne vale sicuramente la pena.
Fortunatamente, molti dolcificanti presenti in natura sono in realtà salutari.
Sono a basso contenuto di calorie, a basso contenuto di fruttosio e hanno un sapore molto dolce.
Ecco 5 dolcificanti naturali che potrebbero essere alternative più salutari allo zucchero raffinato.
1. Stevia
Steviaè un dolcificante ipocalorico molto popolare.
Viene estratto dalle foglie di una pianta chiamata Stevia rebaudiana.
Questa pianta è stata coltivata per secoli in Sud America per la sua dolcezza e per scopi medicinali.
Diversi composti dolci si trovano nelle foglie di stevia. I principali sono lo stevioside e il rebaudioside A. Entrambi sono centinaia di volte più dolci dello zucchero, grammo per grammo.
Pertanto, la stevia è molto dolce ma non ha praticamente calorie.
Inoltre, alcuni studi basati sull'uomo suggeriscono che la stevia può avere benefici per la salute, inclusi i seguenti parametri di salute:
Pressione sanguigna. La stevia può aiutare a ridurre la pressione alta nelle persone con ipertensione. Tuttavia, non influisce sui livelli di pressione sanguigna normali o solo leggermente elevati (2 Fonte attendibile).
Glicemia. La stevia può essere un'utile alternativa allo zucchero per le persone con diabete e aiuta a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che la stevia può influenzare negativamente il microbioma intestinale (3 Fonte attendibile, 4 Fonte attendibile).
A molte persone non piace molto il gusto della stevia. Tuttavia, il sapore dipende dalla marca, quindi potrebbe essere necessario sperimentare per trovare un tipo di stevia che ti piace.
RIEPILOGO
La stevia è un dolcificante naturale a zero calorie che può aiutare a ridurre sia la pressione sanguigna che i livelli di zucchero nel sangue.
2. Eritritolo
eritritoloè un altro dolcificante ipocalorico.
È un alcol zuccherino che si trova naturalmente in alcuni frutti. Tuttavia, l'eritritolo in polvere disponibile per l'acquisto è molto probabilmente prodotto tramite un processo industriale.
L'eritritolo ha un sapore molto simile allo zucchero, anche se può avere un leggero retrogusto.
L'eritritolo non aumenta i livelli di zucchero nel sangue o di insulina, né influenza i livelli di grassi nel sangue come colesterolo o trigliceridi.
Viene assorbito nel tuo corpo dal tuo intestino, ma alla fine viene espulso dalle tue urine invariato.
Sebbene sia spesso meglio tollerato rispetto ad altri zuccheri, potrebbe causare problemi digestivi, inclusi gas e diarrea, se ne consumi troppo alla volta, specialmente se combinato con altri tipi di zucchero come il fruttosio.
Tieni presente che l'eritritolo ha molte meno probabilità di causare problemi digestivi rispetto ad altri alcoli di zucchero come lo xilitolo.
Inoltre, uno studio su 264 giovani adulti ha mostrato che livelli ematici più elevati di eritritolo erano associati ad un aumento del grasso della pancia, che potrebbe essere dovuto a una predisposizione genetica a convertire lo zucchero in eritritolo (9 Fonte attendibile).
RIEPILOGO
L'eritritolo è un alcol zuccherino molto dolce e ipocalorico. Gli studi dimostrano che è generalmente sicuro da mangiare, anche se può causare problemi digestivi a dosi elevate.
3. Xilitolo
Lo xilitolo è un alcol zuccherino con una dolcezza simile a quella dello zucchero.
Lo xilitolo sembra avere alcuni benefici per la salute dentale, inclusa la riduzione del rischio di carie e carie (10 Fonte attendibile).
Secondo alcuni studi sugli animali, può anche migliorare la densità ossea, aiutando a prevenire l'osteoporosi (11 Fonte attendibile).
Inoltre, la ricerca mostra che lo xilitolo può aumentare i livelli di diversi composti nel tratto digestivo per aiutare a supportare il microbioma intestinale (12 Fonte attendibile).
Lo xilitolo inoltre non aumenta i livelli di zucchero nel sangue o di insulina. Tuttavia, come altri alcoli di zucchero, può causare effetti collaterali digestivi, inclusi gas addominale e diarrea, a dosi elevate (13 Fonte attendibile).
Tenendo questo a mente, è meglio usare lo xilitolo con moderazione.
Infine, se hai un cane in casa, tieni lo xilitolo fuori dalla sua portata, poiché lo xilitolo è altamente tossico per i cani (14 Fonte attendibile).
RIEPILOGO
Lo xilitolo è un dolcificante molto popolare. È un alcol zuccherino che contiene circa 2,4 calorie per grammo e può avere alcuni benefici per la salute dei denti e dell'apparato digerente. La ricerca sui ratti suggerisce che potrebbe migliorare la densità ossea e ridurre il rischio di osteoporosi.
4. Sciroppo di Yacon
Lo sciroppo di Yacon è un altro dolcificante unico.
Viene raccolto dalla pianta yacon, che cresce nativa nelle Ande in Sud America.
È molto ricco di fruttooligosaccaridi, che funzionano come fibre solubili che alimentano i batteri buoni nell'intestino.
Lo sciroppo di Yacon può prevenire la stitichezza e ha vari benefici grazie alla sua elevata quantità di fibra solubile.
Non mangiare troppo alla volta, però, poiché può causare problemi digestivi.
RIEPILOGO
Lo sciroppo di Yacon è molto ricco di fruttooligosaccaridi, che alimentano i batteri buoni nell'intestino. Può aiutare a prevenire la stitichezza e favorire la perdita di peso.
5. Dolcificante alla frutta del monaco
Frutto del monacoè un tipo di frutto originario del sud-est asiatico. È spesso usato per fare un dolcificante naturale chiamato estratto di frutta del monaco.
È privo di calorie e carboidrati e alcune ricerche suggeriscono che potrebbe aiutare a supportare una migliore gestione della glicemia. Tuttavia, questa stessa ricerca ha concluso che non ci sono prove sufficienti per determinare la sicurezza dell'estratto di frutta del monaco come additivo alimentare (18 Fonte attendibile).
Il frutto del monaco contiene anche composti antiossidanti noti come mogrosidi, che gli studi hanno dimostrato possono ridurre i marcatori di infiammazione (19 Fonte attendibile, 20 Fonte attendibile).
Sebbene ci siano ricerche limitate sugli effetti del frutto del monaco negli esseri umani, è generalmente considerato sicuro e non è stato associato ad alcun effetto collaterale negativo (21 Fonte attendibile).
Tuttavia, è importante controllare l'etichetta degli ingredienti quando si acquista l'estratto di frutta del monaco, poiché molti prodotti sono combinati con zucchero o altri dolcificanti, il che potrebbe negare i suoi potenziali benefici per la salute.
Qual è il dolcificante più salutare per i diabetici
I dolcificanti ipocalorici, o sostituti dello zucchero, possono consentire alle persone con diabete di gustare cibi e bevande dolci che non influiscono sui livelli di zucchero nel sangue. È disponibile una gamma di dolcificanti, ognuno dei quali ha diversi pro e contro.
Le persone con diabete devono prestare particolare attenzione per evitare picchi di zucchero nel sangue. Il controllo della glicemia è importante per evitare le complicanze più gravi del diabete, inclusi danni ai nervi e malattie cardiovascolari.
La scelta di dolcificanti alternativi è un modo per mantenere la dolcezza di cibi e bevande. Tuttavia, non tutti i dolcificanti alternativi sono buone opzioni per le persone con diabete. Lo sciroppo di agave, ad esempio, fornisce più calorie dello zucchero da tavola.
In questo articolo, esaminiamo sette dei migliori dolcificanti ipocalorici per le persone con diabete.
1. Stevia
La stevia è un'alternativa popolare allo zucchero.
La Stevia è un dolcificante naturale che deriva dalla pianta Stevia rebaudiana.
Per produrre la stevia, i produttori estraggono composti chimici chiamati glicosidi steviolici dalle foglie della pianta.
Questo prodotto altamente elaborato e purificato è circa 300 volte più dolce del saccarosio o dello zucchero da tavola, ed è disponibile con diversi marchi, tra cui Truvia, SweetLeaf e Sun Crystals.
La Stevia ha diversi pro e contro che le persone con diabete dovranno valutare. Questo dolcificante è privo di calorie e non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è spesso più costoso di altri sostituti dello zucchero sul mercato.
La Stevia ha anche un retrogusto amaro che molte persone potrebbero trovare sgradevole. Per questo motivo, alcuni produttori aggiungono altri zuccheri e ingredienti per bilanciare il gusto. Questo può ridurre il beneficio nutrizionale della stevia pura.
Alcune persone riferiscono nausea, gonfiore e disturbi allo stomaco dopo aver consumato la stevia.
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti classifica i dolcificanti a base di glicosidi steviolici di elevata purezza come "generalmente riconosciuti come sicuri" o GRAS. Tuttavia, non considerano sicuri gli estratti di foglie di stevia o di stevia grezza. È illegale venderli o importarli negli Stati Uniti
Secondo la FDA, l'assunzione giornaliera accettabile (ADI) di stevia è di 4 milligrammi per chilogrammo (mg/kg) del peso corporeo di una persona. Di conseguenza, una persona che pesa 60 kg, o 132 libbre (lb), può tranquillamente consumare 9 pacchetti della versione dolcificante da tavola della stevia. Vari prodotti di stevia sono disponibili per l'acquisto online.
2. Tagatose
Il tagatosio è una forma di fruttosio che è circa il 90% più dolce del saccarosio.
Sebbene sia raro, alcuni frutti, come mele, arance e ananas, forniscono naturalmente tagatosio. I produttori usano il tagatosio negli alimenti come dolcificante ipocalorico, texturizzante e stabilizzante.
Non solo la classe FDA tagatose come GRAS, ma gli scienziati sono interessati al suo potenziale per aiutare a gestire il diabete di tipo 2.
Alcuni studi indicano che il tagatosio ha un basso indice glicemico (GI) e può supportare il trattamento dell'obesità. GI è un sistema di classificazione che misura la velocità con cui un tipo di cibo aumenta i livelli di zucchero nel sangue di una persona.
Il tagatosio può essere particolarmente utile per le persone con diabete che seguono una dieta a basso indice glicemico. Tuttavia, questo sostituto dello zucchero è più costoso di altri dolcificanti ipocalorici e potrebbe essere più difficile da trovare nei negozi.
I prodotti Tagatose sono disponibili per l'acquisto online.
3. Sucralosio
Le persone possono usare il sucralosio al posto dello zucchero durante la cottura.
Il sucralosio, disponibile con il marchio Splenda, è un dolcificante artificiale a base di saccarosio.
Questo dolcificante è circa 600 volte più dolce dello zucchero da tavola ma contiene pochissime calorie.
Il sucralosio è uno dei dolcificanti artificiali più popolari ed è ampiamente disponibile. I produttori lo aggiungono a una gamma di prodotti, dalle gomme da masticare ai prodotti da forno.
Questo dolcificante alternativo è stabile al calore, mentre molti altri dolcificanti artificiali perdono il loro sapore alle alte temperature. Questo rende il sucralosio una scelta popolare per la cottura al forno senza zucchero e per addolcire le bevande calde.
La FDA ha approvato il sucralosio come dolcificante generico e ha fissato una DGA di 5 mg/kg di peso corporeo. Una persona che pesa 60 kg, o 132 libbre, può tranquillamente consumare 23 pacchetti di una versione dolcificante da tavola di sucralosio in un giorno.
Tuttavia, studi recenti hanno sollevato alcuni problemi di salute. Uno studio del 2016 ha scoperto che i topi maschi che consumavano sucralosio avevano maggiori probabilità di sviluppare tumori maligni. I ricercatori osservano che sono necessari ulteriori studi per confermare la sicurezza del sucralosio.
Una gamma di prodotti a base di sucralosio è disponibile per l'acquisto online.
4. Aspartame
L'aspartame è un dolcificante artificiale molto comune disponibile negli Stati Uniti dagli anni '80.
È circa 200 volte più dolce dello zucchero e i produttori lo aggiungono a un'ampia varietà di prodotti alimentari, inclusa la soda dietetica. L'aspartame è disponibile nei negozi di alimentari con i marchi Nutrasweet ed Equal.
A differenza del sucralosio, l'aspartame non è un buon sostituto dello zucchero per la cottura. L'aspartame si rompe alle alte temperature, quindi le persone generalmente lo usano solo come dolcificante da tavola.
Inoltre, l'aspartame non è sicuro per le persone con una rara malattia genetica nota come fenilchetonuria.
La fonte attendibile della FDA considera l'aspartame sicuro con una DGA di 50 mg/kg di peso corporeo. Pertanto, una persona che pesa 60 kg, o 132 libbre, potrebbe consumare 75 pacchetti di aspartame sotto forma di dolcificante da tavola.
Molti prodotti diversi di aspartame sono disponibili per l'acquisto online.
Qui, scopri di più sugli effetti collaterali dell'aspartame.
5. Acesulfame potassio
L'acesulfame di potassio, noto anche come acesulfame K e Ace-K, è un dolcificante artificiale che è circa 200 volte più dolce dello zucchero.
I produttori spesso combinano l'acesulfame di potassio con altri dolcificanti per combattere il suo retrogusto amaro. È disponibile con i marchi Sunett e Sweet One.
La FDA ha approvato l'acesulfame di potassio come dolcificante ipocalorico e afferma che i risultati di oltre 90 studi supportano la sua sicurezza.
Hanno fissato una DGA per l'acesulfame potassio di 15 mg/kg di peso corporeo. Ciò equivale a una persona di 60 kg o 132 libbre che consuma 23 confezioni di una versione dolcificante da tavola di acesulfame di potassio.
Uno studio del 2017 sui topi ha suggerito una possibile associazione tra acesulfame potassio e aumento di peso, ma sono necessarie ulteriori ricerche nell'uomo per confermare questo collegamento.
6. Saccarina
Caffè e ristoranti possono fornire dolcificanti a base di saccarina.
La saccarina è un altro dolcificante artificiale ampiamente disponibile.
Esistono diverse marche di saccarina, tra cui Sweet Twin, Sweet'N Low e Necta Sweet. La saccarina è un dolcificante a zero calorie che è 200-700 volte più dolce dello zucchero da tavola.
Secondo la FDA Trusted Source, ci sono stati problemi di sicurezza negli anni '70 dopo che la ricerca ha trovato un legame tra saccarina e cancro alla vescica nei topi di laboratorio.
Tuttavia, più di 30 studi sull'uomo ora supportano la sicurezza della saccarina e il National Institutes of Health non considera più questo dolcificante come potenzialmente cancerogeno.
La FDA ha determinato che l'ADI della saccarina è di 15 mg / kg di peso corporeo, il che significa che una persona di 60 kg o 132 libbre può consumare 45 pacchetti di una versione di dolcificante da tavola di esso.
Le persone possono acquistare una gamma di prodotti a base di saccarina online.
7. Neotame
Il neotame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico che è circa 7.000-13.000 volte più dolce dello zucchero da tavola. Questo dolcificante può tollerare le alte temperature, rendendolo adatto alla cottura al forno. È disponibile con il marchio Newtame.
La FDA ha approvato il neotame nel 2002 come dolcificante generico e esaltatore di sapidità per tutti gli alimenti ad eccezione di carne e pollame. Affermano che più di 113 studi su animali e umani supportano la sicurezza del neotame e Trusted Source ha fissato una DGA per il neotame di 0,3 mg/kg di peso corporeo.
Ciò equivale a una persona di 60 kg o 132 libbre che consuma 23 confezioni di una versione dolcificante da tavola di neotame.
Considerazioni
Quando si sceglie un dolcificante ipocalorico, alcune considerazioni generali includono:
Destinazione d'uso.
Molti sostituti dello zucchero non resistono alle alte temperature, quindi farebbero scelte sbagliate per la cottura.
Costo. Alcuni sostituti dello zucchero sono costosi, mentre altri hanno un costo più vicino a quello dello zucchero da tavola.
Disponibilità. Alcuni sostituti dello zucchero sono più facili da trovare nei negozi rispetto ad altri.
Gusto. Alcuni sostituti dello zucchero, come la stevia, hanno un retrogusto amaro che molte persone potrebbero trovare sgradevole. Assicurati che i produttori non abbiano aggiunto prodotti chimici o altri dolcificanti che riducono il beneficio nutrizionale.
Naturale contro artificiale. Alcune persone preferiscono usare dolcificanti naturali, come la stevia, piuttosto che sostituti dello zucchero artificiale. Tuttavia, naturale non significa sempre ipocalorico o più salutare.
Aggiungi frutta al posto del dolcificante: se possibile, aggiungi un frutto dolce a un pasto al posto dello zucchero o dei dolcificanti artificiali. Le opzioni includono fragola, mirtillo e mango.
Qual è il dolcificante più salutare per il tè?
I migliori dolcificanti non dovrebbero solo aggiungere dolcezza, ma anche esaltare il sapore del tuo tè. Il mondo dei dolcificanti può essere complicato quanto il mondo del tè stesso, quindi scegliere quello giusto non è sempre il compito più facile. I dolcificanti possono essere naturali o artificiali e possono avere calorie o possono essere privi di calorie.
Qual è il dolcificante più sano per la cottura?
Quanto segue copre i dolcificanti artificiali più comuni e la capacità di ciascuno di essere utilizzati nella cottura:
SACCARINA: (es. Sweet'N Low)
Può sostituire parte dello zucchero, ma lascerà un retrogusto metallico e potrebbe risultare in una consistenza grumosa.
300 volte più dolce dello zucchero
1 cucchiaino. zucchero=½ bustina o ½ cucchiaino. sfuso Sweet'N Basso
ASPARTAME: (es. Uguale, Nutrasweet)
Non per la cottura in quanto perde dolcezza a fuoco vivo. Può funzionare in creme e budini.
200 volte più dolce dello zucchero
1 cucchiaino. zucchero=½ bustina
ACESULFAME POTASSIO: (es. Sunette)
Può essere utilizzato in cottura, ma produrrà un leggero retrogusto amaro
200 volte più dolce dello zucchero
1 cucchiaino. zucchero=½ bustina
NEOTAME di Nutrasweet
Sviluppato per essere utilizzato in cottura poiché la dolcezza resiste al calore elevato senza retrogusto metallico o amaro.
8.000 volte più dolce dello zucchero
Non ampiamente disponibile per l'acquisto
STEVIA (ad es. Turvia, PureVia, Stevia in the Raw)
Questi non sono stevia pura, ma una forma di stevia nota come Rebaudioside A. Viene spesso miscelata con eritritolo dopo l'elaborazione.
Stabile al calore quindi può essere utilizzato nella cottura; tuttavia, questi zuccheri non caramellano o cristallizzano, quindi non otterrai l'effetto di doratura desiderato in alcuni prodotti da forno. Non adatto per l'uso nelle meringhe.
Da 200 a 300 volte più dolce dello zucchero
1 cucchiaino. zucchero=½ bustina
SUCRALOSIO (es. Splenda)
Buono per la cottura fintanto che si utilizza la formulazione di cottura Splenda, che ha riempitivi a basso contenuto calorico aggiunti per la massa. Il sucralosio è un lontano cugino dello zucchero poiché è prodotto dallo zucchero.
600 volte più dolce dello zucchero
1 cucchiaino. zucchero=½ bustina o ½ cucchiaino.
ERITRITOLO (p. es., Nectresse)
Buono per la cottura senza retrogusto; ha meno calorie dello zucchero, ma non è a zero calorie come molti altri dolcificanti artificiali.
150 volte più dolce dello zucchero
1 cucchiaino. zucchero=½ bustina o ¼ cucchiaino.
Sebbene sia allettante ricorrere ai dolcificanti artificiali per ridurre zucchero, carboidrati e calorie nei prodotti da forno, ti consigliamo di utilizzare dolcificanti naturali come miele grezzo, sciroppo d'acero puro e zucchero di cocco e cercare di aumentare i grassi sani nelle tue ricette e per aiutare a bilanciare il contenuto di macronutrienti.
Effetti collaterali del dolcificante artificiale
Lo zucchero è una parte inseparabile del cibo che consumiamo. Ma troppo zucchero non è l'ideale per i nostri denti e il nostro girovita. Ci sono stati alcuni suggerimenti controversi che lo zucchero eccessivo può svolgere un ruolo importante in alcune malattie degenerative. Quindi i dolcificanti artificiali oi prodotti dolcificati artificialmente continuano ad attirare i consumatori. Un sostituto dello zucchero (dolcificante artificiale) è un additivo alimentare che duplica l'effetto dello zucchero nel gusto, ma di solito ha meno energia alimentare. Oltre ai suoi benefici, gli studi sugli animali hanno dimostrato in modo convincente che i dolcificanti artificiali causano aumento di peso, tumori cerebrali, cancro alla vescica e molti altri rischi per la salute. Alcuni tipi di effetti collaterali relativi alla salute, inclusa la cancerogenicità, sono stati notati anche negli esseri umani. Sono stati condotti numerosi studi su queste sostanze con conclusioni che vanno da "sicuro in tutte le condizioni" a "non sicuro a qualsiasi dose". Gli scienziati sono divisi nelle loro opinioni sulla questione della sicurezza dei dolcificanti artificiali. Nelle pubblicazioni scientifiche così come in quelle laiche, gli studi di supporto sono spesso ampiamente citati mentre i risultati opposti vengono de-enfatizzati o respinti. Quindi questa recensione mira a esplorare la controversia sulla salute sui benefici percepiti dei sostituti dello zucchero.
Quanto dolcificante artificiale è sicuro al giorno
Dose giornaliera accettabile: 50 milligrammi per ogni chilogrammo di peso corporeo. Per una persona di 150 libbre, 3.409 milligrammi al giorno sarebbero al sicuro. Un pacchetto di Equal contiene 37 milligrammi di aspartame. Una lattina da 12 once di soda dietetica contiene circa 200 milligrammi di aspartame.
I 10 principali pericoli del dolcificante artificiale
01/11 I dolcificanti artificiali sono sicuri?
Contrariamente alla credenza generale, i dolcificanti artificiali non sono per niente salutari in quanto realizzati con sostanze sintetiche, non facilmente digeribili. Potresti essere sorpreso di sapere che ci sono alcuni dolcificanti artificiali che sono vietati in diversi paesi, ma sono ancora utilizzati in alcuni, come Acesulfame potassio o Ace K. Ecco 10 punti per saperne di più sugli effetti collaterali dei dolcificanti artificiali.
02/11 I dolcificanti artificiali sono completamente artificiali
Se pensi che abbiano una qualche forma di naturalezza, allora ti sbagli. I dolcificanti artificiali sono realizzati con sostanze sintetiche, che un essere umano non può digerire facilmente e sono anche dannose. Quindi, la prossima volta che pensi di aggiungere un dolcificante artificiale alla tua dieta, fai attenzione!
03/11 Non è sicuro
Non importa quanto siano dolci questi dolcificanti artificiali, sono pericolosi. Ci sono alcuni dolcificanti come Acesulfame potassio o Ace K e Aspartame, che sono vietati in tutto il mondo ma ancora utilizzati in alcuni paesi. Sono estremamente pericolosi e possono avere effetti collaterali cancerogeni sulle persone.
04/11 Abbassa il metabolismo
Il consumo regolare di dolcificanti artificiali tende anche ad abbassare il metabolismo nel corpo poiché ritardano l'equilibrio di insulina e glucagone, che controlla la glicemia. Questo apre la strada ad aumentare la tua fame, che può anche portare a mangiare troppo.
05/11Può causare malattie
Vari studi hanno confermato che i dolcificanti artificiali causano malattie pericolose come il diabete di tipo 2 e disturbi metabolici. Possono anche causare malattie renali croniche e problemi neurologici.
06/11 I dolcificanti artificiali sono "neurotossici"
Diversi studi hanno suggerito di evitare l'assunzione regolare di dolcificanti artificiali in quanto possono persino causare la perdita di memoria. Attaccano i neuroni nel cervello e hanno la capacità di danneggiare il cervelletto del cervello.
07/11 Effetto negativo sullo sviluppo prenatale
Puoi immaginare quanto siano malsani questi dolcificanti in quanto non sono consentiti durante la gravidanza. Possono causare un parto prematuro, che potrebbe non essere salutare sia per il bambino che per la madre.
08/11 Porta all'aumento di peso
I dolcificanti artificiali hanno un impatto diretto sui batteri intestinali, che influiscono sul metabolismo e alla fine portano ad un aumento di peso. Quindi, la prossima volta che esci a fare la spesa per bevande a zero calorie, ATTENZIONE!
09/11 Rischioso per i bambini
Non ci sono studi che suggeriscono quale impatto possono causare i dolcificanti artificiali sui bambini. I bambini devono evitare di consumare cibi o bevande che contengono dolcificanti artificiali.
10/11 Colpisce l'ormone dell'insulina
Il consumo regolare di dolcificanti artificiali può influire negativamente sull'ormone dell'insulina, poiché ogni volta che mangi qualcosa di dolce, l'insulina viene rilasciata e ciò può influenzare i livelli di glucosio nel sangue, causando attacchi di fame e eccesso di cibo.
Riferimenti: https://www.healthline.com/nutrition/healthy-natural-sweeteners#5.-Monk-fruit-sweetener
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323469
https://simplelooseleaf.com/blog/fitness-tea/best-tea-sweeteners/
https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6193/baking-with-sugar-substitutes-which-ones-are-good-for-baking/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/
https://www.uab.edu/shp/nutritiontrends/recipes-food-facts/food-facts/dolcificanti-artificiali
