Cos'è l'enzima bromelina?
Bromelinaè una miscela enzimatica per la digestione delle proteine derivata dal gambo, dalla frutta e dal succo della pianta di ananas. Ha una storia secolare di utilizzo per il trattamento di disturbi medici, principalmente in tutto il Centro e Sud America.
Attualmente è classificato come integratore alimentare e generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense.
La bromelina può essere utilizzata da sola o in combinazione con altri farmaci. Le persone usano la bromelina per via topica, per rimuovere la pelle morta dalle ustioni e per via orale, per ridurre l'infiammazione e il gonfiore, in particolare dei passaggi nasali.
La bromelina è anche usata come aiuto digestivo, per l'osteoartrite e per ridurre il dolore nei muscoli doloranti.
A cosa serve l'enzima bromelina?
La bromelina è promossa come integratore alimentare per ridurre il dolore e il gonfiore, in particolare del naso e dei seni paranasali, delle gengive e di altre parti del corpo dopo un intervento chirurgico o un infortunio. È anche promosso per l'osteoartrite, il cancro, i problemi digestivi e l'indolenzimento muscolare. La bromelina topica è promossa per le ustioni.
Che tipo di enzima è la bromelina
4 Purificazione della bromelina dagli scarti dell'ananas. La bromelina è un gruppo di enzimi proteolitici che si trovano nelle foglie e nella corteccia dell'ananas (Ananas comosus). Questi enzimi hanno proprietà antinfiammatorie, antitrombotiche e fibrinolitiche (Soares et al., 2012).
Che tipo di enzima è la bromelina
CE n. CAS n. L'estratto di bromelina è una miscela di enzimi proteolitici (proteolitici) e diverse altre sostanze in quantità minori. Gli enzimi proteolitici sono sulfidril proteasi; per la funzione è necessario un gruppo solfidrilico libero di una catena laterale di amminoacidi cisteina.
A cosa serve la bromelina?
La bromelina è una sostanza naturale derivata dall'ananas. La bromelina può essere utile per la digestione, rimuovendo le cellule morte della pelle dalle ustioni e riducendo l'infiammazione, il gonfiore, l'indolenzimento muscolare, il dolore e la congestione nasale.
Quanto tempo impiega la bromelina a fare effetto?
Il periodo in cui si osserva l'effetto della bromelina è attualmente indeterminato, sebbene di solito venga assunto per farmaci a breve termine per il dolore infiammatorio.
Attività dell'enzima bromelina
La bromelina è una miscela di enzimi derivati dall'ananas. I suoi effetti sono principalmente un prodotto della sua attività proteolitica, che stimola la fibrinolisi aumentando la plasmina, ma è stato anche dimostrato che la bromelina impedisce la produzione di chinina e inibisce l'aggregazione piastrinica.
Quanta bromelina c'è in una tazza di ananas
Due fette di ananas contengono circa 100 mg di acido ascorbico (vitamina C). La dose abituale di bromelina è di 40 mg da assumere 3 o 4 volte al giorno. I prodotti a base di ananas sono disponibili in commercio in forme di dosaggio liquide, compresse e capsule. La maggior parte dei prodotti contiene bromelina 500 mg; i produttori suggeriscono una dose da 500 a 1.000 mg al giorno.
dosaggio di bromelina
PER VIA ORALE:
Per l'osteoartrite: è stato utilizzato un prodotto combinato (Phlogenzym), che contiene 100 mg di rutina, 48 mg di tripsina e 90 mg di bromelina, somministrato in 2 compresse 3 volte al giorno.
Benefici della bromelina per la pelle
Bromelina in polvereinibisce l'aggregazione piastrinica, mostra attività fibrinolitica, ha azione antinfiammatoria, favorisce lo sbrigliamento della pelle e interferisce con la crescita delle cellule maligne (J. Ethnopharmacol.
Quali alimenti sono ricchi di bromelina?
La bromelina si trova nel frutto, nella buccia e nel succo dolce della pianta di ananas ed è stata utilizzata per secoli dalle popolazioni indigene dell'America centrale e meridionale come trattamento naturale per una serie di disturbi.
Puoi ottenere papaina e bromelina mangiando rispettivamente papaia e ananas crudi. Puoi anche acquistare questi enzimi proteolitici in forma di integratore concentrato.
Sebbene ananas e papaia siano le fonti più comuni di enzimi proteolitici, altre fonti alimentari includono:
Kiwi
Zenzero
Asparago
crauti
kimchi
Yogurt
Kefir
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Riferimenti: https://www.healthline.com/health/bromelain
https://www.nccih.nih.gov/health/bromelain
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/bromeline
https://en.wikipedia.org/wiki/Bromelain
https://www.drugs.com/npp/pineapple.html
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-895/bromelina
https://www.mdedge.com/dermatology/article/7813/wounds/bromelain-pineapple-extract
https://www.healthline.com/nutrition/proteolytic-enzymes
