1. PER CHE COSA FA LA FICOCIANINA?
Ilphycocyaninè un pigmento blu estratto dalla spirulina ed è un colorante alimentare naturale puro. La ficocianina è una delle rare proteine del pigmento in natura, non solo dai colori vivaci, ed è una proteina ricca di nutrienti e un alimento salutare. È l'unico naturale pigmento blu approvato dalla FDA degli Stati Uniti.L'Unione Europea ha elencato la ficocianina come materia prima per gli alimenti a colori e il suo uso negli alimenti non è limitato.Il catalogo cinese GB2760 degli additivi alimentari consente anche l'uso della ficocianina come colorante naturale. può anche essere usato come un prodotto medicinale e sanitario, una materia prima cosmetica, un reagente biochimico e simili. La ficocianina è un pigmento solubile in acqua, non tossico, blu puro, limpido e gradevole, e può essere usato come additivo per coloranti e cosmetici per alimenti. Inoltre, è una proteina molto ricca, la sua composizione di aminoacidi è completa e gli amminoacidi essenziali rappresentano il 37,2% del totale. È l'unico pigmento blu naturale approvato dalla FDA degli Stati Uniti.
2.CHE COS'È LA FOCOCIANINAFOTOSINTESI?
La ficocianina è la classe più importante di proteine sensibili alla luce nella serie delle ficobiliproteine ed è un'antenna per la raccolta della luce nelle cellule di alghe. È anche ricco di sostanze nutritive e una composizione completa di aminoacidi. Il prodotto viene applicato alla fecondazione fogliare, che può ovviamente promuovere la fotosintesi delle piante. Allo stesso tempo, la reazione di fotosensibilità si verifica a causa dell'energia fotodinamica e della fotoeccitazione della ficocianina, il che rende il prodotto ha effetti antivirali e antibatterici.
