Il valore dei funghi commestibili
1, valore nutrizionale
I funghi commestibili sono ricchi di proteine, grassi, oligoelementi, vitamine e altri nutrienti richiesti dal corpo umano. Ancora più importante, i nutrienti e la qualità dei nutrienti in esso contenuti sono particolarmente adatti ai bisogni del corpo umano. Ad esempio, gli otto amminoacidi essenziali necessari per il corpo umano nel fungo commestibile sono completi e ricchi di contenuto. Oltre il 75% del suo grasso è acido linoleico, che ha effetti eccellenti sulla promozione dello sviluppo del cervello e sul mantenimento della salute cardiovascolare. Il fungo commestibile è una specie di alimento salutare, riconosciuto come uno dei primi dieci alimenti salutari al mondo.
2, salute e valore medicinale
I funghi commestibili contengono molti principi attivi che hanno effetti sanitari sul corpo umano, come polisaccaridi fungini, adenosina, guanidina, pirimidina e altri componenti, e alcuni contengono anche triterpenoidi, steroli, flavonoidi e simili. Questi ingredienti sono particolarmente adatti alle esigenze del corpo umano e hanno un altissimo valore terapeutico per il corpo umano.
Polisaccaridi fungini: l'anima dei funghi commestibili
Il polisaccaride fungino, che è un tipo di eteropolisaccaride di tipo β con struttura tridimensionale, non ha sapore dolce, non può essere digerito e decomposto dal corpo umano, non causa aumento di zucchero nel sangue, ha effetti farmacologici unici ed è sicuro e non ha effetti collaterali L'anima della funzione fungo edibile.
1. Contenuto di polisaccaridi nella fase di crescita dei funghi
Tre fasi, titolo, contenuto di polisaccaridi
Corpo fruttifero legnoso 1%
Semi di Sporofito 2-3%
Embrione di micelio 15%
2, polisaccaridi fungini e salute delle cellule
La salute delle cellule è il fondamento della salute umana. Il corpo umano è composto da circa 60 trilioni di cellule. Circa 500.000 cellule muoiono ogni secondo. Allo stesso tempo, ci sono 500.000 celle rigenerate. Quando le cellule morte superano il 70% del numero totale di cellule umane. Anche la vita di una persona è finita.
La semplice struttura delle cellule, che consiste di tre parti: il nucleo, il citoplasma e la membrana cellulare.
Nucleo: il nucleo si trova al centro della cellula. Sebbene il volume sia piccolo, è il "comando" che determina tutte le caratteristiche genetiche del corpo e tutti i comportamenti fisiologici della cellula.
Citoplasma: il citoplasma è una sostanza traslucida al di fuori del nucleo e all'interno della membrana cellulare. Ci sono molti organelli al suo interno, che svolgono varie funzioni della cellula.
Membrana cellulare: la membrana cellulare è una membrana esterna alla cellula. La membrana cellulare separa la cellula dalla parte extracellulare, rendendola la più piccola unità di base del corpo vivente, consentendo alle attività vitali del corpo vivente di procedere in modo ordinato.
La membrana cellulare è una membrana semipermeabile, composta da molecole lipidiche e proteiche incorporate in essa, e la glicoproteina legata da molecole proteiche e polisaccaridi copre la superficie della membrana. I nutrienti o i farmaci extramembranosi vengono catturati dai legami recettoriali come le glicoproteine sulla membrana e poi trasferiti alle cellule, quindi la membrana cellulare è anche un organello.
Polisaccaride fungino - agente di riparazione cellulare
Recettori sulle membrane cellulari spesso cadono a causa di vari fattori, come inquinamento chimico (pesticidi, sostanze chimiche, emissioni industriali, ecc.), Additivi alimentari (conservanti, pigmenti sintetici, ecc.), Radiazioni (radiazioni, onde elettromagnetiche, ecc.) , spirito stress, cattive abitudini (fumo, alcool, ecc.), invecchiamento ... possono causare danni alle cellule. Dopo che il recettore sulla membrana cellulare cade, i polisaccaridi nella sostanza intercellulare sono ricollegati per formare un equilibrio dinamico.
Tuttavia, il tempo per formare un equilibrio è diverso. Il corpo con una forte vitalità ha più polisaccaridi e altre sostanze immagazzinate nelle cellule interstiziali. I recettori cellulari vengono riparati rapidamente dopo essere stati danneggiati. Gli anziani sono deboli e malati e la riparazione è lenta. Pertanto, ci sono meno recettori sulla membrana cellulare, e l'energia sottile diminuirà e verrà prodotta la funzione della cellula della malattia. Quando il polisaccaride extracellulare è carente, la perforazione sulla membrana cellulare non può essere riparata in tempo e la sostanza attiva nella cellula traboccherà.
Il polisaccaride fungino può integrare tempestivamente i polisaccaridi e altre sostanze nelle cellule interstiziali, in modo che le cellule danneggiate possano essere riparate in tempo per mantenere la salute delle cellule e prolungare la vita delle cellule, raggiungendo così lo scopo della salute umana. Il polisaccaride fungino può migliorare significativamente la fluidità e la tenuta della membrana cellulare. Dopo la coltura con polisaccaridi fungini, le cellule senescenti hanno aumentato il grado di chiusura dell'11%, la fluidità del 32% e il miglioramento della fluidità e intasamento della membrana cellulare, indicando che la funzione fisiologica delle cellule è migliorata.
La principale efficacia dei polisaccaridi fungini
1, regolazione immunitaria: avviare il sistema immunitario, regolazione dell'immunità a due vie.
2, inibizione dell'attività tumorale: anti-mutazione, anti-ossidazione, eliminazione dei radicali liberi, aumento dell'immunità generale del corpo, inibizione della proliferazione delle cellule tumorali, induzione dell'apoptosi delle cellule tumorali.
3, protezione del fegato: promuovere il recupero delle cellule epatiche, migliorare la vitalità cellulare, indurre interferone, anti-virus, prevenire la cirrosi epatica.
4, abbassando la massa grassa nel sangue: abbassando il contenuto di colesterolo e trigliceridi, riducendo la deposizione di lipidi sulla parete dei vasi sanguigni, inibendo l'aggregazione piastrinica e riducendo la viscosità del sangue.
5, regolare la pressione sanguigna: diluire i vasi sanguigni, ridurre l'alcool di bile, migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni.
6, abbassando lo zucchero nel sangue: promuovere la secrezione di insulina, migliorare il carico del corpo sullo zucchero.
7, lassativo: promuovere l'escrezione delle tossine per prevenire le feci secche.
8, calmante analgesia: regolare il sistema nervoso, migliorare la qualità del sonno, migliorare la funzione delle cellule nervose.
9, antitosse ed espettorante: allevia lo spasmo della muscolatura liscia bronchiale, inibisce il rilascio di sostanze allergiche. Promuovere la rigenerazione e la riparazione delle cellule epiteliali della mucosa tracheale.
10, anti-invecchiamento: rimuovere i radicali liberi, regolare l'equilibrio del sistema immunitario neuroendocrino, promuovere il metabolismo, migliorare la qualità generale del corpo umano.
11, antibatterico, anti-virus: avviare l'immunità umana, inibire la crescita e la riproduzione di batteri, virus,
12, migliorare la gotta: assorbimento di acido urico, ridurre gonfiore e dolore.
