CARENO POLVERE

Cos'è il caffè in polvere?

La polvere di caffè è una forma finemente macinata di chicchi di caffè, mantiene il sapore naturale, l'aroma e il contenuto di caffeina dei chicchi di caffè. Sono perfetti per preparare il caffè premium, produrre caffè istantaneo e migliorare i prodotti alimentari e di bellezza funzionali grazie alla loro caffeina naturale e antiossidanti.

SottovalutatoI chicchi di caffè sono coltivati ​​in terreni ricchi di nutrienti e condizioni climatiche ideali, formando un profilo di aromi unico e sono confezionati per mantenere la freschezza. I nostri prodotti sono favoriti da molti commercianti per la loro tracciabilità, sostenibilità e gusto eccellente.

Processo di produzione in polvere di caffè

La nostra materia prima per la polvere di caffè è il chicco di caffè, che è il seme della ciliegia del caffè. Questi fagioli subiscono diverse fasi prima di essere macinati nella polvere utilizzata nelle bevande.

1. Tecnologia di processo

Raccolta e lavorazione:Le ciliegie del caffè vengono raccolte e i fagioli sono separati dal frutto.

Arrosto:La torrefazione è uno dei passaggi più critici, in quanto sviluppa i sapori caratteristici e gli aromi del caffè. Il processo di torrefazione prevede l'applicazione di calore ai fagioli, causando reazioni chimiche come la reazione Maillard, che produce composti aromatici desiderabili.

Macinazione:Una volta arrostiti, i fagioli vengono macinati in diverse dimensioni delle particelle, a seconda del metodo di birra (grossolano per la stampa francese, bene per l'espresso).

Confezione:La polvere di caffè è confezionata in contenitori ermetici per prevenire l'ossidazione, che può degradare il sapore. Per preservare la freschezza vengono utilizzate tecniche di sigillatura o azoto per la freschezza.

2. Solubilità

La polvere di caffè, specialmente quando macinata a una consistenza fine, in genere si dissolve bene in acqua calda. Tuttavia, la solubilità varia a seconda di fattori come la dimensione della macinatura, il livello di arrosto e il metodo di birra. Più fine è la macinatura, più velocemente il caffè si dissolverà durante la birra.

Caffè istantaneo:La polvere di caffè istantanea, una forma comune di caffè solubile, viene elaborata per dissolversi completamente in acqua calda. Ciò si ottiene asciugando l'estratto di caffè liquido attraverso processi di liofilizzazione o asciugatura a spruzzo.

Coffee in polvere normale:Per un caffè regolare, la solubilità è influenzata dal processo di birra (ad esempio, gocciolamento, stampa francese o espresso), con terreni più fini che in genere offrono un'estrazione più rapida.

Per un caffè istantaneo, vengono utilizzate ulteriori passaggi di elaborazione come liofilizzazione o asciugatura a spruzzo per convertire l'estratto di caffè liquido in una forma in polvere che è facilmente solubile in acqua.

Produttore di polvere di caffèSpecifiche

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CARENO POLVEREApplicazioni

La polvere di caffè ha una vasta gamma di applicazioni in diversi settori:

• Bevande:L'applicazione primaria è nella preparazione di bevande al caffè, sia come caffè normale o come caffè istantaneo.
• Prodotti di caffè aromatizzato:La polvere di caffè viene spesso usata come base per bevande aromatizzate, come caffè ghiacciato, latte a base di caffè e frappes.
• Prodotti alimentari:La polvere di caffè viene utilizzata come ingrediente in vari alimenti, come torte, gelati e cioccolatini, aggiungendo un profilo aromatico distinto.
• Cosmetici e cura della pelle:Gli antiossidanti e il contenuto di caffeina nel caffè lo rendono un ingrediente popolare nei prodotti per la cura della pelle, dove si ritiene che riduca il gonfiore, la pelle liscia e forniscano benefici anti-invecchiamento.
• Progenti e integratori:Alcuni integratori per la salute incorporano l'estratto di caffè per i suoi effetti di miglioramento cognitivo e le proprietà antiossidanti.

Pacchetto di caffè in polvere

L'imballaggio in polvere di caffè svolge un ruolo cruciale nel preservare la freschezza, la qualità e la durata dei prodotti. Considera le seguenti funzionalità di imballaggio:

Imballaggio e consegna

In magazzino

Tempi di consegna

Dove posso acquistare il caffè in polvere?

Come leader nelle piante di alimentazione del caffè, sottosopra l'orgoglio di essere in prima linea nell'innovazione. Comprendiamo che la qualità e la trasparenza sono fondamentali. Ecco perché forniamo COA completo per tutti i nostri prodotti, garantendo che ricevi solo i migliori fornitori di materie prime ingredienti.

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FAQ:
D: Quali tipi di prodotti produce la fabbrica?
A: Siamo specializzati in polvere/estratto organico, serie di funghi, estratto di foglie di gelso, MCT, berberina, ecc ...

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