Polvere di funghi Shiitake

Cos'è la polvere di funghi Shiitake?

Agli edodi di lentinula piace riempire mazzi su alberi decidui in decomposizione in ambienti caldi e molli. Dal sud-est asiatico,Polvere di funghi Shiitakeè stato utilizzato come cibo e per le sue caratteristiche di supporto al benessere per secoli. È amato nella medicina tradizionale cinese ed è un fissaggio tipico in un assortimento di piatti giapponesi tra cui zuppa di miso, dashi e saltati con verdure o tutti soli. La nostra polvere di funghi shiitake biologici può essere titodita, utilizzata per fare un concentrato fluido e unita in piatti culinari.

Le proprietà benefiche dei funghi shiitake sono apprezzate nella medicina tradizionale cinese da oltre 6.000 anni. L'attività antiossidante dei polisaccaridi (beta-glucani) contenuta nello shiitake aiuta a mantenere l'integrità cellulare e combattere i radicali liberi. Shiitake supporta la salute immunitaria per aiutarti a rimanere al meglio e supporta le difese immunitarie del corpo per rimanere in salute.

La nostra polvere di funghi Shiitake cattura il sapore corposo e ricco di umami di shiitakes interi in una comoda forma in polvere. I funghi shiitake coltivati vengono raccolti, puliti, affettati e asciugati prima di essere ulteriormente trasformati in polvere fine.

Questa polvere di funghi shiitake essiccata alla rinfusa potrebbe essere la cosa che le tue zuppe e stufati stavano cercando.

Informazioni di base:

Benefici della polvere di funghi Shiitake:

1.Può aiutare la salute del cuore

La polvere di funghi Shiitake può aumentare la salute del cuore. Ad esempio, hanno tre composti che aiutano ad abbassare il colesterolo:

Eritadenina. Questo composto inibisce un enzima coinvolto nella produzione di colesterolo.

steroli. Queste molecole aiutano a bloccare l'assorbimento del colesterolo nell'intestino.

Beta glucani. Questo tipo di fibra può abbassare il colesterolo.

Uno studio condotto su ratti ad ipertensione ha rilevato che la polvere organica di funghi shiitake ha impedito un aumento della pressione sanguigna (8Trusted Source).

Uno studio sui ratti di laboratorio ha alimentato una dieta ricca di grassi ha dimostrato che quelli a cui è stato somministrato shiitake hanno sviluppato meno grasso nel fegato, meno placca sulle pareti dell'arteria e livelli di colesterolo più bassi di quelli che non mangiavano funghi.

Tuttavia, questi effetti devono essere confermati negli studi sull'uomo prima di poter trarre conclusioni solide.

2.Può aumentare il sistema immunitario

La polvere di funghi shiitake organica può anche aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Uno studio ha dato alle persone due shiitake essiccati al giorno. Dopo un mese, i loro marcatori immunitari sono migliorati e i loro livelli di infiammazione sono diminuiti.

Questo effetto immunitario potrebbe essere in parte dovuto a uno dei polisaccaridi nei funghi shiitake. Mentre il sistema immunitario delle persone tende a indebolirsi con l'età, uno studio sul topo ha scoperto che un integratore derivato dallo shiitake ha contribuito a invertire un certo declino della funzione immunitaria legato all'età.

3.Contenere composti con potenziale attività anticancro

I polisaccaridi in polvere di funghi Shiitake possono anche avere un effetto anticancro. Ad esempio, il lentinan polisaccaride aiuta a combattere i tumori attivando il sistema immunitario. Lentinan ha dimostrato di inibire la crescita e la diffusione delle cellule leucemie.

In Cina e Giappone, una forma iniettabile di lentinan viene utilizzata insieme alla chemioterapia e ad altri importanti trattamenti oncologici per migliorare la funzione immunitaria e la qualità della vita nelle persone con cancro gastrico. Tuttavia, le prove non sono sufficienti per determinare se mangiare funghi shiitake abbia qualche effetto sul cancro.

4.Promettenti effetti antibatterici e antivirali

Diversi composti nello shiitake hanno effetti antibatterici, antivirali e antifungini. Mentre la resistenza agli antibiotici sta crescendo, alcuni scienziati pensano che sia importante esplorare il potenziale antimicrobico dello shiitake.

Detto questo, mentre composti isolati mostrano attività antimicrobica in provetta, è improbabile che mangiare polvere di funghi shiitake organici abbia alcun effetto sulle infezioni virali, batteriche o fungine nelle persone.

5.Può rafforzare le ossa

I funghi sono l'unica fonte vegetale naturale di vitamina D.Il tuo corpo ha bisogno di vitamina D per costruire ossa forti, ma pochissimi alimenti contengono questo importante nutriente. I livelli di vitamina D dei funghi variano a seconda di come vengono coltivati. Quando esposti alla luce UV, sviluppano livelli più elevati di questo composto.

In uno studio, i topi alimentati con una dieta a basso contenuto di calcio e a bassa vitamina D hanno sviluppato sintomi di osteoporosi. In confronto, quelli a cui è stato somministrato calcio e shiitake potenziato dai raggi UV avevano una maggiore densità ossea.

Tuttavia, tieni presente che Shiitake Mushroom Powder fornisce vitamina D2. Questa è una forma inferiore rispetto alla vitamina D3, che si trova nei pesci grassi e in alcuni altri alimenti animali.

Polvere di estratto di funghi Shiitake di Undersun

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Conformi agli standard QB.

Diagramma di flusso del processo di produzione:

Shitake Mushroom materia prima →Screening→Estracted con acqua→Filtrazione→

Concentrazione→Crystallizzazione→Drying→Screening→Sieving→Detection→Packaging.

Imballaggio e stoccaggio :

Imballaggio: 25Kg/ Fiber Drum, doppio sacchetto di plastica all'interno.

1Kg/Bag, imballaggio sottovuoto in foglio di alluminio

O personalizzato.
Conservazione: Tenuto lontano da luce forte e calore.
Durata: 24 mesi per la polvere

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