Polvere Di Ceci

Cos'è la polvere di ceci?

Polvere di ceci(noti anche come ceci) vengono macinati in polvere per la farina di ceci. Si può trovare in piatti come falafel e hummus, comuni nella cucina indiana e mediorientale. La farina è molto nutriente grazie al suo alto contenuto di proteine ​​e fibre, nonché ai suoi numerosi minerali e vitamine del gruppo B.

L'uso della polvere di curry di ceci, nota anche come farina di ceci, besan o farina di ceci, è un ottimo modo per assumere più proteine ​​e fibre nella dieta. Funziona bene in piatti senza glutine, vegani, vegetariani e onnivori. Funziona bene sia in ricette salate che dolci grazie al suo sapore delicato e ricco di noci.

Informazioni di base:

Vantaggi della polvere di ceci:

Ricco di proteine ​​Quando pensi alle proteine, probabilmente pensi prima ai latticini e alla carne. Eppure, sapevi che una tazza di ceci fornisce più proteine ​​di tre uova?

Ti mantiene standard

Sappiamo tutti che consumare molta fibra è uno dei modi più efficaci per combattere l'interruzione e i ceci sono - hai capito - pieni zeppi di fibre. Circa la metà dell'indennità giornaliera di fibre si trova in una tazza di polvere di ceci. Fai scorta per mantenere in movimento il tuo lotto GI e cerca di non essere supportato.

Riduce il rischio di malattie cardiovascolari

Fagioli, fagioli, fagioli! Sapevi che la principale causa di morte negli Stati Uniti sono le malattie cardiache? Uno studio del 2014 pubblicato sul Canadian Medical Association Journal ha scoperto che mangiare una porzione di ceci al curry in polvere al giorno (circa 1/4 di tazza) può abbassare il colesterolo "cattivo" del 5% e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari fino al 6 per cento. Malkoff-Cohen suggerisce questa deliziosa insalata senza lattuga per un cambio di ritmo: mais, funghi, pomodorini (tagliati), fagiolini, avocado, ceci, carote con olio d'oliva spruzzato da un nebulizzatore e diminuito di balsamico. Yum!

Dormire meglio, meno stress

I ceci sono un'ottima fonte di magnesio: un minerale cruciale che aiuta con il sonno, lo stress e l'equilibrio ormonale, secondo Lauren McAlister, specialista del benessere di Mindbody & ClassPass e praticante di terapia nutrizionale certificata.

Ti mantiene pieno per un periodo di tempo più lungo

I ceci con curry in polvere sono una fonte brillante di proteine ​​e fibre vegetali, che aumentano la sazietà e sostengono il peso dei dirigenti ", richiama l'attenzione sull'esperta di cibo Frances Largeman-Roth, RDN. Se sei di fretta, prova questa ricetta 5-Minute Mediterranean Porzione di verdure miste ". Contiene molte verdure saporite e 20 grammi di proteine ​​di origine vegetale e animale, che ti manterranno sazio per ore.

Sostiene una gravidanza solida

Dopo aver fatto scoppiare una pre-parto, fai sparire alcuni ceci dalla friggitrice per il bocconcino ideale per la gravidanza. "Il folato è uno dei migliori integratori suggeriti per una gravidanza sana, poiché sostiene il miglioramento del tubo cerebrale", osserva Serena Poon, grande esperta culinaria e nutrizionista assicurata. "Una tazza di ceci in scatola contiene circa il 18% dell'assunzione giornaliera consigliata per le donne incinte.

Assiste con l'elaborazione

"Parlando in modo salutare, i ceci sono sorprendenti per aiutare con l'assorbimento", afferma Emily Peck, nutrizionista ed esperta culinaria di Cook Solidarity. " Hanno sia fibre solubili che insolubili, che aiutano a regolare e mantenere la salute generale dell'intestino. Dopo aver mangiato i ceci, sei gonfio o ti senti gassoso? Ricorda: la moderazione è essenziale. Suggerisce di aumentare gradualmente la quantità di fibre che consumi a ogni pasto da un varietà di fonti perché è probabile che tu ne abbia bisogno di più.

Migliora la salute della pelle

C'è un bagliore di fagioli di ceci? Per favore, sì! I ceci in polvere sono una straordinaria fonte di grassi insaturi fondamentali che sono noti per aiutare il benessere della pelle", afferma Poon. "Contengono anche beta carotene, che può aiutare a proteggere le cellule della pelle dai radicali liberi e dai raggi UV (circa il 3% della RDA).

Standard di qualità:

Conforme agli standard QB.

Dove acquistare ceci ad alto contenuto proteico?

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